50 Pārtikas produkti, ko nedrīkst ēst nekad Profilakse

Padomā par krājumiem

Kāda ir viena pārtika jums atteikties ēst? Neatkarīgi no tā tas, iespējams, ir tādēļ, ka jums nepatīk tas, kā tas garšo, ne vienmēr tāpēc, ka tajā ir sastāvdaļas, par kurām ir aizdomas, ka tās izraisa vēzi, vai arī tāpēc, ka to uzņēma lauksaimnieki, kas valkāja Hazma kostīmus. Tomēr joprojām ir daudz pārtikas produktu, kas atbilst šim aprakstam veikala plauktos, un pārtikas nozares iekšējie lietotāji, kuri zina, kas notiek aiz ainas, atsakās tos ēst.

Mēs aptaujāja dažus no šiem iekšējiem darbiniekiem, kuri zina uzņēmējdarbību un darbu katru dienu, lai izliktu pesticīdus, ģenētiski modificētus organismus, dzīvnieku nežēlību, sociālo netaisnību un neveselīgu pārtiku no pārtikas piegādes, lai uzzinātu, ko viņi zina par "ērtās" pārtikas tumšo pusi un ko viņi ēd. Ņemiet vērā, ka arī jūs varat izvairīties no vissliktākajām pārtikas produktu veikalu piedāvātajām cenām.

Raksts 50 Pārtikas produkti, kurus jums nekad nedrīkst ēst sākotnēji bija jāpārdod RodaleWellness.com.

Think StockWhole Wheat Maize

no William Davis, MD, Kviešu vēders 10 dienu Detox

veidotājs Problēma: Mūsdienu kvieši nav nekas tāds kā graudi, ko patērē jūsu māte vai vecmāmiņa. Šodien kvieši gandrīz atgādina sākotnējo formu, pateicoties milzīgām ģenētiskām manipulācijām 1960. un 1970. gados, lai palielinātu graudu ražu. "Jūs nevarat mainīt auga pamatīpašības, nemainot tās ģenētiku, tās bioķīmiju un tās ietekmi uz cilvēkiem, kas to patērē," norāda Davis.

Davis norāda, ka mūsdienu kvieši rada dažādas veselības problēmas , viss no gremošanas traucējumiem, piemēram, celiakijas un iekaisuma zarnu slimības līdz skābes refluksa, aptaukošanās, astmas un ādas bojājumiem. "Ja ir kāds ēdiens, kas izraisa ekstravagantus, ārkārtas un negaidītus ieguvumus, kad to izvairoties, tā ir maize," saka Davis. "Un es nedomāju par balto maizi, es domāju visu maizi: balta, pilngraudu, pilngraudu, sapresētu, organisku, franču, itāļu, svaigu, dienu vecu ... visu to."

Risinājums: Mēģiniet no jauna izdzēst kviešus pāris nedēļu laikā, lai redzētu, vai atzīmējat veselības uzlabojumus. Taču esiet gatavi nelabuma, galvassāpju, noguruma, depresijas un citu dīvainu blakusparādību virknē, kas rodas graudu neesamības dēļ pirmajā nedēļā bez niedrēm, jo ​​ir opiāti, kas rodas no kviešu gliadīna olbaltumvielām .

|

Domājiet, ka, ja jūs esat ar šo procesu, jūs jūtaties labāk, varbūt labāk, nekā jums ir gados.

Turiet šo lauku tukšu. Ievadiet savu e-pasta adresi

Jūs varat atteikties no abonēšanas jebkurā laikā. Stock Nondairy Coffee Creamer

no Will Clover, PhD, Author of Eat Chocolate, zaudēt svaru

Problēma: Kafijas ieguvumi no veselības viedokļa ir diezgan iespaidīgi, tādēļ neaizmirsiet tos, izšļakstot neuzkrītošo krēmu jūsu rīts joe. Fake krēmers ir pilns ar viegli izšķīdināmām sastāvdaļām, tostarp augsta fruktozes kukurūzas sīrupa ar aknu bojājumiem, iekaisuma hidrogenētas eļļas, kuras dabā nepastāv, un mākslīgām garšvielām.

Šķīdums: Dzert kafiju melnā krāsā , vai, ja vēlaties pievienot krējumu, izvēlieties organisku no zāles barotām govīm vai organisku nesaldinātu kokosriekstu pienu bez pārtikas piedevas karagināna.

Think StockGrape Jelly

no Ellen Gustafson, We of the Eaters autora

Problēma: Concord vīnogas ir garšīgas (un ir viens no nedaudzajiem augļiem, kas raksturīgi Ziemeļamerikai), bet tas, kā lielākā daļa no mums to garšo, ir augstas fruktozes saturošas vīnogu želejas formas. "Pat ja tas tiek atdots bez maksas, piemēram, kečups mazos plastmasas iepakojumos, tas ir galvenokārt jelly-textured konfektes, kas iekrautas dažādu veidu cukura, mākslīgās krāsas un garšas," saka Gustafsons.

Risinājums: Gustafsons ierosina izvēloties īstu augļu, medu vai ābolu sviestu savā PB un (F, H, vai AB) sviestmaižu. Ja jūs sasniedzat želeju veikalā, meklējiet ar zemu cukura līmeni, organiskās versijas-organic aizliegts izmantot mākslīgās krāsas un garšas un prasa, lai vīnogas tiktu audzētas, neizmantojot ķīmiskos pesticīdus. (Neorganiskās vīnogas ir viens no pesticīdiem bagātākajiem augļiem.)

Problēma:

Eliaz paliek prom no jebkura uztura soda un pārtikas, bez cukura saldumiem un gumijas, kas satur mākslīgos saldinātājus, piemēram kā sukraloze, aspartāms, acesulfāms K un neotame uc. "Drošības dati par šiem saldinātājiem ir apklusināti diskusijās un interešu konfliktos ar šo ķīmisko savienojumu ražotājiem," brīdina Eliazs. "Neatkarīgais pētījums stingri norāda uz to, ka metabolizējot organismā šie saldinātāji var izraisīt ar veselību saistītus jautājumus un problēmas, kas saistītas ar vielmaiņu un svara pieaugumu, neiroloģiskām slimībām, locītavu sāpēm, gremošanas problēmām, galvassāpēm, depresiju, zarnu iekaisumu, ķīmisko toksicitāti un vēzis, cita starpā. " VAIRĀK:

Kā Soda iznīcina jūsu ķermeņa Šķīdums:

No tā svara pieauguma ietekmes uz mākslīgo saldinātāju pārslodzi soda izraisošās blakusparādības ir pietiekamas, lai pārtrauktu gāzu ieradums. Ja jūs vēlēsieties soda, bet vēlēsieties izvairīties no ēnas saldinātājiem, viltus pārtikas krāsvielām un konservantiem, kas atrodami tautas zīmolos, mēģiniet izveidot vienu no šīm dabiski aromatizētām ūdens receptēm vai uzpūtiet savu kombuchu, dabīgi raudonu fermentētu tēju, kuru ir viegli padarīt mājās. Think Stock Canned tomāti

no Frederiks Vom Sales, PhD, bioloģijas zinātņu profesors, Misūri Universitāte Kolumbijā

Problēma:

Alvas skārdu kārtu sveķu apšuvums satur bisfenolu-A, vai BPA, sintētisks estrogēns, kas ir saistīts ar slimībām, sākot ar reproduktīvām problēmām līdz sirds slimībām, diabētu un aptaukošanos. Pētījumi liecina, ka BPA vairumā cilvēku ķermeņos pārsniedz apjomu, kas nomāc spermas ražošanu vai izraisa dzīvnieku olu hromosomu bojājumus. "Jūs varat saņemt 50 mikrogramus BPA litrā no tomātu vara, un tas ir līmenis, kas ietekmēs cilvēkus, jo īpaši jauniešus," saka Vom Saal. Risinājums:

Lai izvairītos no negatīva BPA veselības ietekmes, izvēlieties tomātus stikla pudelēs (kam nav nepieciešami sveķu apšuvumi), piemēram, zīmoliem Eden Organic un Bionaturae. Jūs varat arī meklēt tomātus Tetra Pak kastēs, nevis kārbas. Think StockSprouts

no Douglas Powell, PhD, pārtikas drošības konsultants, barfblog.com

Problēma:

Kāposti ir avots tik daudzi lielie pārtikas produkti atgādina, ka viņi tiešām nav vērts riskēt, saka Powell. Vai tie ir pupiņas vai brokoļi, lucernas vai zirņi, kāposti ir vismaz 55 pārtikas izraisītu slimību uzliesmojumu centrā, kas pēdējo 20 gadu laikā skar vairāk nekā 15 000 cilvēku. Bieži vien kāposti satur salmonellu, E. coli vai listerija; tie ir neaizsargāti pret piesārņojumu, jo sēklas prasa mitrus, siltus apstākļus, lai audzētu ideālus apstākļus, lai baktērijas varētu uzplaukt un vairoties. VAIRĀK:

7 iemesli, kas jums vajadzīgi, lai ēst vairāk lapu zaļo Šķīdums:

Iegūstiet kāpostu kraukšķu - bez pievienotās baktērijas - samaisot kāposti vai burkānus uz sviestmaizi. Think StockChicken Wings

no Tasneem Bhatia, MD, Author of What Doctors Eat

Problēma:

Ja jūs patiešām izbaudīsiet kāpostu garšu, vispirms pagatavojiet tos, bet uzmanieties, lai tie būtu savstarpēji piesārņoti. Vienam vistas sparam ir 81 kalorija un 5 grami tauku. Ņemot vērā to, ka lielākā daļa cilvēku neēd vienīgi vienu, vientuļu spārnu svētki var viegli radīt 1000 papildu kalorijas un 50 gramus tauku - gandrīz 2 vai 3 dienas vērtīgo artēriju satricinošo tauku! "Tā kā 500 papildu kalorijas dienā ir 2 sterliņu mārciņas nedēļā, vistas spārniņi ir svara pieauguma recepte," saka Bhatia. VAIRĀK:

10 Freaky Fakti par vistu Risinājums:

Ja jums patīk vistas, mēģiniet ceptas vai grilētas versijas, lai izvairītos no kaloriju pārslodzes. Tā kā tradicionālajām vistas barībai bieži ir antibiotikas, kas stimulē ātrāku augšanu (un dažkārt pat arsēnu), vienmēr izvēlieties organisko, ja vien iespējams. Ja jūs vēlaties doties uz veggija maršrutu, izmēģiniet šo gardu veganu Buffalo spārnu alternatīvu. Domājiet, ka neorganiskās zemenes

no Robert Kenner, Food Inc direktors. Problēma:

Filmēšana

Food Inc. , Kenners saka, ka vēlas filmēt zemeņu audzētājus, kuri pesticīdus lieto laukos. "Darba ņēmēji valkā šos uzvalkus, lai pasargātu sevi no desmitiem un desmitiem pazīstamu bīstamu pesticīdu, ko piemēro zemenēm," viņš saka. "Kad es to redzēju, es domāju par sevi," ja tas tā ir, kā tiek audzētas ogas, es patiešām nevēlos viņus ēst vairāk nekā . "Es kopš tā laika neesmu ēst neorganisku zemeņu. " Diemžēl par attiecīgo pārtikas produktu lietotāju viņš nespēja iegūt videomateriālu no šiem lauksaimniekiem. "Man šķiet, ka viņi nedomāja, ka tas izskatījās pārāk pievilcīgs." Risinājums: Izvēlēties bioloģiskās zemenes! Vides darba grupa, kas analizē ASV pesticīdu atlieku datu departamenta datus, ir atradusi 13 dažādas pesticīdu atliekas uz tradicionāli audzētām zemenēm. Populārā skābena aromāts Popkorns

no Alexandra Scranton, Women's Voices zinātnes un pētījumu direktors par zemi Problēma:

Diacetyl tiek izmantots daudzos viltus sviesta aromatizētājos, neskatoties uz to, ka ķīmiskā viela ir tik kaitīga rūpnīcas darbiniekiem, ka ir zināms, ka tas izraisa arodslimību, ko sauc par "popkorna plaušu", Scranton saka Pēc ķīmiskās vielas iznākšanas uz popkornu ēšanas sabiedrību uzņēmumi sāka aizstāt diacetilu ar citu piedevu, kas noteiktos apstākļos faktiski var pārvērsties diacetilā, viņa piebilst. Neviena no ķimikālijām netiek atklāta mikroviļņu-popkornu maisiņos, jo precīzas aromatizētāju formas tiek uzskatītas par tirdzniecības noslēpumiem. "Tas ir klasisks piemērs tam, ka ir nepieciešams labāk regulēt ķīmiskās vielas un uzlabot mūsu pārtikā un citos mājsaimniecības produktos izmantoto ķīmisko vielu pārredzamību."

Risinājums:

Izveidojiet savu popkornu, izmantojot reālu sviestu. Ielieciet to uz plīts katlā potītē vai dodieties uz vieglāku mājās gatavotu popkornu maršrutu: ielieciet nelielu sauju kodolu brūnā papīra pusdienu mašīnā un ielieciet maisu mikroviļņu krāsnī. Kodi būs pop, tāpat kā šie viltotu sviesta aromātu kodoli standarta mikroviļņu popkorna maisos. Kad tie ir pabeigti, pārlejiet kādu izkusušo organisko sviestu. "Izmaksā nedaudz mazu popkornu!" Skrantons saka: Think StockNonorganic Green Beans

no Leah Zerbe, redaktors Rodale Wellness Problēma:

Zaļās pupiņas tiek pastāvīgi novērtētas kā viens no riskantākajiem cērtes produkcijas ejā. Nesenajā ziņojumā

Consumer Reports

, pētnieki konstatēja, ka zaļās pupiņas, kas iznīcinātas ar ķīmisko insekticīdu, ko sauc par acefātu, un tā sadalīšanās produktu methamidofosu, kas ierindota 1. vietā, ir ķīmiskā piesārņojuma riska noteicējs. Tās izmantošana zaļās pupiņās veidoja aptuveni pusi no kopējā riska visiem pesticīdiem un pārtikai. Tāpēc zaļās pupiņas ietilpst ziņojuma kategorijā "ļoti augsta riska dārzeņi". Un lieta par zaļajām pupiņām ir tā, ka tie pastāvīgi ir piesārņoti ar toksiskiem pesticīdiem. Aplūkojot pesticīdu atlieku daudzuma mērījumu uz pupiņām un ķīmisko vielu toksiskumu, zaļās pupiņas ir nonākušas ļoti augsta riska kategorijā gandrīz katru gadu kopš pārbaudes sākšanas 1992. gadā. Risinājums: Pārliecinieties, ka vienmēr izvēlaties bioloģiskās zaļās pupiņas. Vēl labāk, iestādiet savu. Viņi ir neticami viegli audzēti, aizņem nelielu telpu dārzā un ražo lielu ražu mazāk kā 2 mēnešus. Think stockFarmed Salmon

no Margaret I. Cuomo, MD, autora Pasaules bez vēža Problēma:

"Zivis dabiski ir maz piesātināto tauku, un daži veidi, piemēram, laši, ir arī ar omega-3 taukiem, tādējādi samazinot insulta, sirdslēkmes un iekaisuma risku visā ķermenī. ir jāēd vairāk jūras veltes un mazāk sarkanas gaļas, dažas zivis, piemēram, saimniecībās audzēti laši, ir piesārņoti ar kancerogēnām ķīmiskām vielām, piemēram, PCB [polihlorbifeniliem], pesticīdiem [piemēram, dieldrīnu un toksafēnu] un antibiotikām ", viņa saka. Un atšķirībā no savvaļas lašiem, saimniecībās audzēti laši tiek baroti ar citu zivju maisījumu maisījumu zivju miltos un zivju eļļā, savukārt tauku audos tie tauku audos koncentrē vairāk toksīnu nekā citas zivis, norāda Cuomo.

Vairāk:

FDA apstiprina ģenētiski inženētā lasi Risinājums:

"Zivis ir svarīga manas ģimenes diētas sastāvdaļa, un es esmu ļoti uzmanīgs izvēlēties savvaļas lašus, nevis saimniecībās audzētus lašus, kas satur daudz kancerogēnu, "Ja jūs varētu izvēlēties vienu tauku tipu, kas varētu iznīcināt jūsu sniegumu, samazināt savu smadzeņu darbību, tad, ja jūs varētu izvēlēties vienu tauku daudzumu, kaitē jūsu veselībai un saīsina jūsu dzīvi, tai vajadzētu būt margarīnam un citiem trans-taukiem, "saka Asprey. "Viņi pazemina jūsu ABL holesterīna līmeni un palielina sirds slimību risku, palielina triglicerīdu līmeni un bojā jūsu artērijas un sirdi." Risinājums:

Tā vietā, lai margarīns, Asprey iesaka taukus, piemēram, ghee, avokado eļļu, kokosriekstu eļļu un zāles sviestu. Izmēģiniet šo Bulletproof kafijas recepti, lai saņemtu veselīgu tauku daudzumu no jūsu rīta pušķis Joe. Think StockGummy Vitamins

no Mark Moyad, MD, MPH, papildinātāja rokasgrāmatas autors

Problēma:

Vitamīni saldumu formā? Izklausās sapnis pievilcīgu ēdnieku vecākiem. Pārāk slikti, lai būtu taisnība. Katra porcija ir aptuveni 15 kalorijas dienā, un, lai gan 2 vai 3 grami cukura dienā (bieži vien kukurūzas sīrups), šķiet, nav daudz, Moyad norāda, ka tas nozīmē gandrīz 6 tases cukura gadā. Neskatoties uz to, gumijas satur mākslīgās pārtikas krāsvielas un var saturēt citu problemātisku sastāvdaļu veļas sarakstu: "Daudzi satur glutīnu, un dažos tajos ir arī kukurūzas sīrups, karmīns un preželatinizēts kukurūzas ciete", viņš saka. Šķīdums:

"Vispirms dodieties uz barību uzturam," saka Moyad. "Nelieciet bērnus tik mazu vecumu paļauties uz tabletes". Šķidrie multivitamīni var būt laba alternatīva bērniem (īpaši tiem, kas nevar norīt tabletes). Vispirms pārbaudiet krāsu etiķetes un izvēlieties vienu, kas papildina NSF sertifikātu. Padomājiet par StockInstant Nūdeles

no Jean Nick, vecākais informācijas analītiķis Rodāles bibliotēkā

Problēma:

Šis frat- mājsaimniecības štāpeļšķiedrām ir tādas sastāvdaļas kā MSG, kas faktiski var izraisīt ne tikai pārmērīgu ēdiena cienīšanu, bet arī sāpīgas migrēnas. Faktiski Baylor Universitātes pētnieki nesen atklāja, ka ātrās nūdeļu ēdieni divas vai vairāk reizes nedēļā palielina jūsu kardiometaboliskā sindroma risku, palielinot sirds slimības un citu apstākļu, piemēram, diabēta un insulta, iespējamību, skaidro Niks. Šķīdums :

Lai izvairītos no viena no vissliktākajām sastāvdaļām ramen iepakojumos, MSG (un visos sliktajos nosaukumos par MSG) un injicējiet kādu uzturu jūsu kafijā ar makaronu miltiem - sajauciet šo veselīgo instant nūdeles recepti. Saskaņā ar Salatina teikto, McDonald's ir ne tikai ēdiens, bet arī ēdienu mentalitāte. Tas nozīmē, ka McDonald's ir ne tikai ēdiens, bet arī pārtikas problēma. "Tas atspoguļo ražošanas rūpniecības un rūpnieciskās pārtikas virsotni," viņš saka. "Ekonomikas modelis ir pilnībā atkarīgs no akcionāriem, kas meklē dividendes, neņemot vērā saimniecību rentabilitāti vai augsnes attīstību."

Ātrai pārtikai parasti ir iekrautas visas sastāvdaļas, kas minētas citur mūsu sarakstā: ģenētiski inženierijas kukurūza, pārtikas krāsvielas, mākslīgie saldinātājus un citus sliktos pārtikas apgādes dalībniekus. Lauksaimnieciskās darbības veids, kas atbalsta šāda veida pārtikas uzņēmējdarbību, balstās uz kaitīgām ķīmiskām vielām, kas ne tikai apdraud cilvēku veselību, bet arī augsnes veselību.

Risinājums:

Uzziniet, kā gatavot! Jūs varētu būt pārsteigts, ka piemaksātais papildinājums uz priekšu no ganībām iegūtas cāļu var būt lētāk nekā pērk gatavu ātrās ēdināšanas vistu. Piemēram, cāļu gatavošana un pēc tam vārīšana kaulos, lai iegūtu bagātīgu slimību apkarošanas inventāru, var dot trīs ēdienreizes ģimenei. Think StockNonorganic Corn

no Maryam Henein un George Langworthy, direktoriem Bites pazušanas Problēma:

Šodienas kukurūzas augi ir vairāk kā mazas pesticīdu rūpnīcas ar saknēm. Lielākā daļa no valsts kukurūzas piegādes ir ģenētiski izstrādātas, lai vai nu ražotu savu pesticīdu piegādi augu vai izturētu smago smērvielu ķīmisko vielu, kas vēja iekšpusē pārtiku. Tas ir problemātiski ne tikai bitēm, bet arī cilvēkiem. "Es izvairītos no kukurūzas, jo lielākā daļa no tiem ir ģenētiski modificēta, turklāt lielākā daļa sēklu tiek apstrādāti ar sistēmiskiem pesticīdiem, kas bites bites", saka Heneins. "Un neaizmirsīsimies, šo pesticīdu subletāls efekts arī lēnām pasliktina mūsu veselību."

Risinājums:

Vienā vai otrā veidā kukurūza atrodas lielākajā daļā apstrādāto produktu. No kečupa līdz salātu mērcēm un pat maizei ir grūti izvairīties no kukurūzas sastāvdaļām. Viens, kas īpaši pievērš uzmanību? "Es vienmēr cenšos izvairīties no pārtikas produktiem, kas satur augstu fruktozes kukurūzas sīrupu," saka Langworthy. "Ne tikai tas ir neveselīgs, bet kukurūzas ražošanā izmantotie pesticīdi kaitē medus bitēm un citiem apputeksnētājiem." Lai izvairītos no ģenētiski modificētas kukurūzas, kas nekad nav pārbaudīta ilgstošai ietekmei uz cilvēka veselību, izvēlieties USDA organiski vai ne-ĢMO pārbaudītie pārtikas produkti.

Domink StockArtificial saldinātāji

no Maria Rodale, izpilddirektors Rodale Inc un autors Organic Manifesto Problēma:

Ironiski, ir daudz pierādījumu, kas liecina, ka izmantojot mākslīgos saldinātājus, kuriem ir nulles kalorijas, ir tikpat slikti jūsu jostas līnijai kā regulāra, augstas kaloriju cukura izmantošana. Piemēram, Teksasas Universitātes pētījumi atklāja, ka pelēm, kuras baro mākslīgo saldinātāju, aspartāmam bija paaugstināts glikozes līmenis asinīs (kas var izraisīt pārēsšanos) nekā peles, kas lietoja aspartāmu. Ne tikai mākslīgie saldinātāji ir slikti jūsu veselībai, bet arī zinātnieki ir atklājuši tos apstrādātajos notekūdeņos, kas rada nezināmu risku zivīm un citiem jūras dzīvniekiem. Turklāt, kā Rodale saka: "Viņi ir nedabiski, neorganiski, garša briesmīgi un noved pie visa veida sliktas sekas veselībai, nepatiesas cerības un īstermiņa stratēģiska domāšana."

Risinājums:

Rafinēts baltais cukurs nav veselīgāks, bet to var aizstāt ar mazu uzturvielu saldinātāju daudzumu, tostarp medu, melnā melases melases un kļavu sīrupu, no kuriem visi ir augsti vitamīnu un minerālvielu daudzumi, vai padarīt mājās veselīgus saldinātājus, kas ir daudz labāki jūsu Veselība. Think StockProcessed Honey

no Gerard E. Mullin, MD, autors The Gut Balance Revolution Problēma:

"Rafinēts medus ir viens no visdārgākajiem saldinātājiem visu laiku," saka Mullin . Pasterizācijas process novērš medus veselības īpašības, galvenokārt pārvēršot to tikai citā cukura formā. Lai padarītu lietas daudz neskaidrākas, pētījumi liecina, ka vairāk nekā 75% medus ir pārstrādāti tādā līmenī, ka tas vairs netiek uzskatīts par medu. Daži medus ir pat sajaukti ar augstu fruktozes kukurūzas sīrupu, piedevām un citiem aromatizētājiem.

Šķīdums:

Vienmērīgi, vietējo lauksaimnieku tirgū izejviela ir pretēja ietekme uz jūsu veselību. "Labi dati liecina, ka tējkaroti vai mazāk dienā neapstrādāta medus pozitīvi ietekmē zarnu mikrobiomu veselību," saka Mullins. Neapstrādāts medus var būt pretmikrobu iedarbība pret kaitīgajiem zarnu patogēniem, tai skaitā

E. coli . Tajā pašā laikā šī superfood var palīdzēt veicināt veselīgu baktēriju augšanu. "Medus ir arī pretiekaisuma, antioksidanta, imūnrecencijas un pretvēža īpašības," viņš norāda.

Think StockAgave no Robert Lustig, MD, autors Fat Chance

Problēma:

Dons Neuzskatu veselības halo prasības, kas saistītas ar dabīgo saldinātāju agaves. Lai gan tas ir tehniski zems glikēmijas pārtikas produkts, tas patiesībā izraisa asins fruktozi, kas ir vēl sliktāk, skaidro Lustig. "Fruktoze izraisa

septiņas reizes lielāku šūnu bojājumu nekā glikozi, jo tas septiņas reizes ātrāk saistās ar šūnu proteīniem un izdalās 100 reizes vairāk skābekļa radikāļu (piemēram, ūdeņraža peroksīds, kas bojā šūnas)", norāda viņš. >Turklāt fruktoze tiek pārvērsta taukos aknās, kas veicina vielmaiņas slimību attīstību, piemēram, 2. tipa cukura diabētu. "Glikēmiskais indekss nav būtisks, fruktoze kaitē jūsu ķermenim, kas nav saistīts ar glikēmisko indeksu. Agave nektāram vajadzētu būt galvaskausa un krustzāļu kauliem," saka Lustig.

Šķīdums: Neuztraucieties uz garšas uzbudinājumiem, lai neveiktu vēlaties pārmērīgi salds ēdiens. Ja jūs jūtaties kā sasniedzot kaut ko saldu, izmēģiniet vienu no šiem 25 bez cukura veidiem, lai apturētu cukura alkas.

Think StockTable Salt

no Josh Axe, DNM, DC, CNS, DrAxe.com dibinātājs

Problēma: Galda sāls sākas kā veselīgs jūras sāls, taču galējā apstrāde, kas notiek tālāk, padara šo par vienu no sliktākajām lietām, ko varat ievietot ķermenī. Ražotāji noņem visu no tā minerālvielām un siltina to līdz aptuveni 1200 F, pilnīgi mainot ķīmisko struktūru. Tad dabiski iznīcinātais jods tiek aizstāts ar kālija jodīdu, un sāls tiek stabilizēts ar dekstrozi, kas to pārvērš violetā krāsā. Visbeidzot, balts ir balts. Šķīdums: Lai izveidotu dabisku, nepārstrādātu veidu, kā pievienot aromātu uz pārtikas produktiem, izvēlieties ķeltu jūras sāli vai Himalaju sāli. Jūs saņemsiet lielu devu veselības ieguvumos, ieskaitot kaulu atbalstu, uzlabotu kognitīvo funkciju un pH līdzsvarošanu.

Think StockFood Krāsvielas

no Michael F. Jacobson, PhD, Izpētes centra izpilddirektors sabiedrības interesēs Problēma: Nelielie pētījumi saistās ar dažām pārtikas krāsvielām līdz bērnu hiperaktivitātei un vēža radīšanai dzīvniekiem, un tas ir viens no iemesliem, kādēļ Jakobsons tos izvairās. Red # 3 izraisa vēzi laboratoriskās žurkām, bet dzeltenā # 5 un dzeltenā # 6 var būt vēzi izraisoši piesārņotāji. Pārtikas krāsvielas, ko bieži lieto kopā ar mākslīgiem un dabīgiem aromatizētājiem, izmanto, lai padarītu pārtiku daudz veselīgāku, nekā patiesībā, un aizstāt patiesi veselīgas sastāvdaļas, piemēram, augļus, augļu sulas un dārzeņus. Risinājums:

Lasīt etiķetes kad jūs apsverat iegādāties fasētu pārtiku. Dažās patiešām negaidītās vietās, pat veselīgajā pārtikā, piemēram, sierā un jogurtā, pārtikas krāsvielas var nokrist. Labas ziņas

Think Stock Chharred Meat

no Natasha Turner, ND, Author of The Supercharged Hormone Diet Problēma:

Kaut arī ikviens mīl labu bārbekjū, gaļas grilēšana var radīt kancerogēnas vielas, ja neesat piesardzīgs. Divas visbiežāk saistītās ar ogrešanu ir HCA (heterocikliskie amīni) un PAH (policikliskie aromātiskie ogļūdeņraži). HCA veidojas, ja gaļa tiek apstrādāta augstā temperatūrā; PAO tiek radīti, kad liesmas pieskaras gaļai vai kad tauki nokļūst ugunī un rada dūmus, kas tad paceļas un pārklāj pārtiku. Risinājums:

Lai veselīgāk grilētu, maziniet siltumu jūsu gāzes grilā vai palieliniet attālumu starp uguni un gaļu, izmantojot kokogļu grilu. Izvēlieties mazākus gaļas gabaliņus, atlieciet tos bieži un izmantojiet gaļas termometru, gatavojot zemāku temperatūru, lai jūs varētu pārbaudīt, vai gaļa ir pilnībā pagatavota. Homemade grilēšanas marinādes, jo īpaši tās, kas satur rozmarīnu, var samazināt HCA risku līdz pat 99%.

Think StockNonorganic Potatoes

no Mark Kastel, Cornucopia Institūta līdzdibinātājs Problēma:

Kukaiņi patīk kartupeļi . Lai pretotos tam, neorganiskie lauksaimnieki vairākkārt gadā izsmidzina kartupeļu audzēšanas ķimikālijas. "Bet, ja tas nav pietiekami, daudzās ražošanas sistēmās viņu vīnogulāji tiek izsmidzināti ar herbicīdu tieši pirms ražas novākšanas, lai tos varētu vieglāk novākt," skaidro Kastels. Pēc ražas novākšanas un mazgāšanas kartupeļus bieži apmazgā ar pelējumu un asnu barības inhibitoru, tieši uz ādas, ar augstu šķiedrvielu, augstu uzturvielu daļu, kuru mums visiem vajadzētu ēst. Šķīdums:

Nopirkt bioloģiski audzētus kartupeļus , tostarp ar antioksidantiem bagātu zilo kartupeļu, jūsu lauksaimnieku tirgū. "Viņi ir lēti un tiem ir viena no viszemākajām prēmijām, kas jums jāmaksā, lai ēstu bioloģiski," norāda Kastel.

Domāju, ka StockBreakfast Graudaugi

no Annas Aleksandra, "The Sugar Smart Diet" autora Problēma:

Neuzticieties iepakojumam uz priekšpuses, lai noskaidrotu, vai labība ir patiesi veselīga. "Esmu redzējis brokastu pārslas ar līdz pat 10 dažādu veidu cukuru!" saka Aleksandrs. Šķīdums:

Vienmēr izlasiet etiķeti un pārbaudiet, vai ir kāda no šīm blakusparādībām, piemēram, cukura toksiskums un draudi veselīgam cukura līmenim asinīs, bet tas var arī izraisīt pārēšanās, izraisīt bīstamu tauku palielināšanos ap aknām un paātrināt novecošanos. slēpto cukuru sastāvdaļu sarakstā, it īpaši veselīgu skaņu graudaugu. Cukuru lurk desmitiem dažādu sastāvdaļu nosaukumus, tostarp saharozi, cukurniedru cukuru, iztvaicēto niedru sula, agaves, augļu sulas koncentrāts un augsta fruktozes kukurūzas sīrups, among others. Tas viss papildina. "Es mēģinu censties ne vairāk kā 5 līdz 6 gramus cukura vienā porcijā un pēc iespējas vairāk šķiedras - manā graudaugā es meklēju vismaz 5 gramus šķiedrvielu uz porciju."

Think StockBluefin tunzivis

no Philippe Cousteau, EarthEcho pētnieks un līdzfinansētājs Problēma:

Zilā tunzivs ir pārspīlēts un ir sabrukšanas robeža, pateicoties vispārējam apetītam šāda veida tunzivis, lielākoties no suši restorāniem. Zivju krājumi ir šokējoši 96%. VAIRĀK:

12 Zivis, ko nekad nedrīkst ēst

Risinājums:

Jūs joprojām varat baudīt jūras veltes, bet meklēt ilgtspējīgas iespējas. Pārlūkojiet Monterey Bay Aquarium's Seafood Watch aplikāciju par ērtu rokasgrāmatu. Think StockUndercooked Meat

no Keeve Nachman, PhD, MHS, pārtikas produktu ražošanas un sabiedrības veselības direktors Johns Hopkins centrā par dzīvojamo nākotni Problēma:

Jūsu lielveikalu gaļu varētu pārklāt superbugās. ASV lielākā daļa rūpnieciski ražotās gaļas nāk no lauksaimniecības dzīvniekiem, kas baro antibiotikas, un tas var veicināt to baktēriju augšanu un izplatīšanos, kuras spēj izturēt pret antibiotikām, uz kurām mēs paļaujamies, lai ārstētu infekcijas cilvēkiem.

Risinājums:

"Ja es ēdu gaļu, es gribu būt pārliecināts, ka tā ir pagatavota līdz temperatūrai, kas deaktivizēs vai nogalinās šos cilvēkus." baktērijas, "saka Nachman. "Es esmu uzmanīgs, lai tīru gaļas sagatavošanas virsmas un trauki." Think StockFast-Food Frī kartupeļi

no Jillian Michaels, fitnesa eksperts Problēma:

Sirds slimība ir kļuvusi par Nr. 1 killer Amerikā. Viens galvenais vaininieks, Michaels saka: trans-taukskābes, t.i., hidrogenētas vai daļēji hidrogenētas eļļas, augu eļļas, kas ir "pārveidotas", lai pagarinātu to derīguma termiņu (bet tas galu galā kaitētu jūsu holesterīna līmenim). Vistas, kurā tiek pasniegta kartupeļu no ātrās ēdināšanas restorāna, varētu saturēt tikpat lielus 14,5 gramus šī tauku. Tas ir būtiski, jo, pēc daudzu sabiedrības veselības ekspertu domām, nav pieejams trans-taukskābju saturs. Faktiski, ja tikai 3% no jūsu ikdienas kaloriju daudzuma ir no trans-taukskābēm, jūsu sirds slimības risks palielinās par 23%, atzīmē Michaels. "Kaut gan pārtikas frites ir galvenais vaininieks, es ļoti ieteiktu izlasīt jūsu pārtikas etiķetes un izvairīties no šī toksiskā konservanta jebkurā vietā un kad vien iespējams," viņa saka. VAIRĀK:

4 "No-Fry"

Risinājums:

Cepiet kartupeļus mājās, izmantojot šo vienkāršo recepti: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 ° F. Grieziet kartupeli ķīļās. (Kartupeļus samērcē, lai samazinātu kaitīgo akrilamīda līmeni.) Sajauc kopā 1 ēdamkarote olīveļļas, & frac12; tējkarote paprika, & frac12; tējkarote ķiploku pulveris un & frac12; tējkarote sīpolu pulveris. Apkopējiet kartupeļu ķīļus ar eļļas / garšvielu maisījumu un novietojiet uz cepešpannas. Cepiet 45 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Think StockPackaged Snack Foods

no Andrew Weil, MD, Arizonas integrētās medicīnas centra dibinātāja Problēma:

Mīklas, keramzivs un lielākā daļa iesaiņoto konditorejas izstrādājumu ir ļoti apstrādāti rūpnieciski ražoti pārtikas produkti, un tie parasti tiek ielādēti ar kādu cukura, sāls un neveselīgu eļļu kombināciju, tādēļ viņi vērtē augstu glikēmisko indeksu. "Viņi veicina cukura koncentrācijas samazināšanu asinīs un sistēmisku iekaisumu," saka Weil.

Šķīdums:

Izvēlieties veselīgas uzkodas - tās var būt apmierinošas un garšīgas. "Apsveriet sezonas svaigus augļus vienatnē vai sajauciet ar organiskā vienkāršā grieķu jogurta pīrāgu un apsmidziniet svaigi maltu linšķiedru, nelielu nedaudzu valriekstu, Indijas riekstu vai mandeļu vai nelielu augstas kvalitātes tumšās šokolādes gabalu, kas satur vismaz 70% kakao, "viņš iesaka. Think StockShrimp

no Andy Sharpless, izpilddirektors Oceana un autors Perfect Protein Problēma:

Šie garneļu fakti ir pietiekami, lai ieslēgtu jūsu kuņģī. Garneles ir vispopulārākās Amerikas diētas jūras veltes, un mūsu garša par to ir apbrīnojama ietekme uz vidi un potenciāli apdraud mūsu veselību. Par katru mārciņu no savvaļas garneļu, kas ievākti no okeāniem, kuģu klājā tiek ievilkti 3 līdz 10 mārciņas piezvejai, ieskaitot jūras bruņurupučus un daudzas mazuļu zivis. Lauksaimnieciski audzēti garneti parasti nāk no mangrovju mežiem, kuri ir skaidri saskatīti un kļuvuši par netīrajiem dīķiem, kas nogludināti ar antibiotikām, lai novērstu slimības. "Ja jūs vēlaties būt atbildīgs jūras produktu ēdītājs, man ir žēl teikt, ka jums ir jāatsakās no garneļu," saka Sharpless. Risinājums:

Kad runa ir par labāko jūras velšu izvēli, Sharpless saka: Labāk ēst savvaļas vai audzēti čaulgliemji, piemēram, austeres, mīdijas un gliemenes, kas ir filtru padevēji un palīdz iztīrīt okeānu, kad tie aug. "Atšķirībā no audzētiem garnelēm, šie puiši ir sabiedrotais, kas okeānus veselīgi uztur", viņš paskaidro.

Think StockEnergy Drinks

no Louise Greenspan, MD, un Julianna Deardorff, PhD, jaunā pubertātes autori The Problēma:

Šie dzērieni parasti ir saldināti ar augstu fruktozes kukurūzas sīrupu, sastāvdaļu, kas saistīta ar ķermeņa svara palielināšanos un agrīnas menstruācijas meitenēm. "Augstās kofeīna devas var arī traucēt miegu, kas ir būtiska sastāvdaļa veselībai un emocionālajai labsajūtai pubertātes gados," piezīmē autori. Enerģijas dzērienos bieži ir potenciāli kancerogēnas piedevas, piemēram, karameļu krāsošana. Šķīdums:

Vislabāk ir ūdens.

Think StockFoie Gras

no Wayne Pacelle, Amerikas Savienoto Valstu humānās sabiedrības biedrības prezidents Problēma: ja jūs domājat par enerģētisko sabrukumu, mēģiniet strādāt ar šiem pārtikas produktiem,

Foie gras, pīļu vai zosu neparasti taukainā akna, tradicionāli tiek uzskatīta par luksusa pārtikas produktu. Bet putns dzīvo tālu no greznas dzīves. "Kā ražo foie gras, ir ārkārtējs dzīvnieku nežēlība," saka Pacelle. Pīles tiek barotas trīs reizes dienā nedēļām, kā rezultātā to aknas var uzbriest vairāk nekā 10 reizes lielākā mērā, kā rezultātā rodas slimi orgāni. "Barošana apgrūtina dzīvniekus pat staigāt", saka Pacelle. VAIRĀK:

Labākie veģenerācijas proteīnu avoti

Šķīdums:

Ja jums patiks foie grasa faktūra, bet ne dzīvnieku nežēlība, Pacelle iesaka mēģiniet Faux Gras, veselīgu lēcu-valriekstu patē. Domājiet par krājumiem, kas izraisa liposomās augu eļļas

no Jayson Calton, PhD un Mira Calton, CN, Micronutrient Miracle autoriem Problēma:

Ne pazudināt veselīgus salātus, nogremdējot iekaisuma eļļas. "Lielākā daļa mūsdienu tirgū esošo salātu mērču izmanto rapšu vai sojas pupu eļļu - divus galvenos ĢMO saturošus, pre-inflammatory no-nos", saka Jayson Calton. Mira norāda, ka pat organiskās versijas joprojām veicina neveselīgu, pretiekaisuma omega-6 / omega-3 nelīdzsvarotību. "Kukurūzas, sojas pupiņu, rapšu, saflora vai kokvilnas eļļu nelabvēlīgu apstrādes metožu dēļ jūs galvenokārt uzņemat oksidētas molekulas, kas iznīcina tūlītēju veselīgu šūnu funkciju", saka viņa. "Galvenais ir tas, ka šīs eļļas nav veselīgas, un tās vajadzētu izvairīties bez jebkādām izmaksām."

Risinājums:

Padariet savu salātu mērci ar svaigām veselīgām eļļām un organisko etiķi - tas ir ļoti vienkārši. Olīveļļa ir laba, teiksim Kaltonu, bet tas var būt augsts iekaisīgajos omega-6s (vienmēr izvēlaties auksti presētu neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu). Citas nekaitīgas eļļas ietver zemesriekstu, sezamu, avokado, makadāmijas, linu sēklas un zivju eļļas. Vienkārši apvienojiet izvēlēto eļļu ar savām iecienītākajām garšaugiem, ķiplokiem, sarkanvīna etiķa un vojevālas itāļu mērci! Think StockEgg Whites Alone

no Jean Nick, vecākais informācijas analītiķis Rodāles bibliotēkā The Problēma:

Olu dzeltenumi satur vairāk nekā 80% no kopējā vitamīnu, minerālvielu un veselīgo taukskābju daudzuma olbaltumvielās. Bez dzeltenuma taukiem jūs arī nevarat efektīvi absorbēt olbaltumvielu olbaltumvielas. Olu dzeltenumi ir arī bagāts holīna avots, kam ir liela nozīme strukturālās integritātes un signālu lomu nodrošināšanā šūnu membrānām. VAIRĀK:

9 barības vielas, kas pastiprina smadzeņu veselību

Šķīdums:

Ieguldiet augstas kvalitātes olās un jūtieties labi par dzeltenumu un visu ēšanu. 2015.-2020. Gada uztura pamatnostādnēs norādīts, ka uztura holesterīns vairs nav jāuztraucas. Tātad, kā jūs pērkat labākās olas?

Think StockPasta

no Jonathan Psenka, ND, Dr Penska sezonālo alerģisko šķīdumu autore Problēma:

Lielākā daļa cilvēku ēd diētas, kuras satur rafinētu ogļhidrātu pārpilnību, un viens no visbiežāk vainīgajiem ir makaroni. Šie rafinētie ogļhidrāti būtiski zaudē uzturvērtību un, ēdot, rada augstu cukura līmeni asinīs un insulīnu. "Kaut arī diabēta problēmas ar cukura līmeni asinīs, protams, ir nopietnas bažas par palielinātu rafinētu ogļhidrātu uzņemšanu, reāli draudi ir iekaisums, ko var izraisīt šo pārtikas produktu pārmērīga lietošana," brīdina Penska. "Pārmērīgs iekaisums ir virzītājspēks visās mūsdienu dzīvesveida slimībām, sākot no alerģijām, aptaukošanās, un diabēts līdz sirds slimībām un vēzim."

Un kā tas ir par biedējošu stat: cilvēki, kas ēd lielu daudzumu Rafinēti ogļhidrāti, tāpat kā lielākā daļa amerikāņu, ir konstatējuši, ka līdz pat trim reizēm ir risks, ka viņi mirs no iekaisuma slimības.

Šķīdums: Ieguldiet spirālēdinātājā veggie šķēlēs un sāciet barības vielu bieza veggija makaronu receptes . Holande Phillips, MD, Autors: The Exhaustion Breakthrough

Problēma: Pilnībā nav barības vielu, šis bērnības mīļākais faktiski veic kas brīdina par etiķeti Eiropā, kurā teikts: "Var būt nelabvēlīga ietekme uz bērnu darbību un uzmanību." Tas lielā mērā ir saistīts ar ķīmisku vielu, ko sauc par Red # 40, sastāvdaļu, kas norāda uz hiperaktivitāti. "Lielākajā daļā kastītes satur vairāk nekā 10 miligramus mākslīgo pārtikas krāsvielu, mākslīgo garšu un konservantu, ko sauc par BHA, kuru ASV Narkotiku un cilvēku pakalpojumu ministrijas valsts toksikoloģijas programma ir uzskatījusi par" pamatoti paredzamu cilvēku kancerogēnu ", Phillips punkti

Papildus lielas cukura (vai mākslīgo saldinātāju) devas piegādei žāvētu kastē esošie želatīna maisījumi ir tikai icky tipa produkti - tie iegūti no blakusproduktiem, kas palikuši no pārstrādes (galvenokārt rūpnieciski audzēti) mājlopi, galvenokārt kolagēni novāktas no govju un cūku ādām, ādas un kauliem. Šķīdums:

Ja jūs patiešām esat iepīlējies džiglīgā deserta traukā, meklējiet dabīgāku, augu bāzes versiju, kas izgatavota no agara-agara.

Think StockDutch Chocolate

no Will Clover, doktors, Eat Chocolate, Lost Svars Problēma:

Tā kā augstas kakao šokolādes kļūst atzīta par veselīgu ēdienu, vairāk cilvēku izvēlas tumšo šokolādi pār piena šokolādi. Bet daži kakao veidi, kas ir lielākā daļa tumšās šokolādes ieguvumu veselībai, ievērojami labāki par citiem. Faktiski analīze rāda, ka tad, ja kakao ir apstrādāti ar "holandu" un / vai "apstrādāti ar sārmiem", tas var zaudēt 60 līdz 90% no veselību veicinošajiem antioksidantiem.

LABĀK: Labākie organiskie šokolādes

Šķīdums:

Pērkot pašu kakao, meklēt dabisko nesaldinātos produktus. . Tumšās šokolādes bāriem uz etiķetes jāuzrāda šī apstrāde, tādēļ noteikti izvairieties no šī saraksta.

Think StockNonorganic Apples no Talia Fuhrman, Mīlestības Tava Sirds autora

Problēma:

Ābolu ir svarīgākais veselības pārtikas produkts. Parasti slikti tradicionāli audzēti āboli satur dažas diezgan postošas ​​autostāvvietas. "Tradicionālie āboli var saturēt tikai 47 dažādas pesticīdu atliekas tikai vienā ābolā," saka Fuhrman. "Daži no šiem pesticīdiem, piemēram, tiabendazolu un pirimetanilu, ir zināmi un / vai iespējami kancerogēni. Citi pesticīdi, kas parasti sastopami āboliem, piemēram, karbendazim, ir hormonu iznīcinātāji." Tātad tas nav pārsteidzoši, ka āboli parasti veido Vides darba grupas nederīgo desmitu sarakstu ar pesticīdu saturošu produktu sarakstu. Risinājums:

Iet organiski. Jums nevajadzētu pilnībā atteikties no āboliem, jo, kā norāda Fuhrman, ābolu diena var paturēt onkologu prom, pētījumi liecina, ka ikdienas ābolu patēriņš ir saistīts ar zemāku parasto vēža risku. Neorganiskās ābola mizas noņemšana var mazināt jūsu iedarbību uz pesticīdiem, kurus tā tika izsmidzināta, bet to darot nozīmē, ka jūs izlaižat labāko ābolu daļu: "Vissekmīgākie antioksidanti ābolos atrodas ādā". saka Fuhrman. "Bez tam, dabīgie āboli pēc iespējas garīgāk izturas par tradicionālajiem āboliem!"

Domājiet par augu sulu

no Dawna Stone, veselīgas diētas autors Problēma:

Augļi ir bagāti ar šķiedrvielām, vitamīniem, minerālvielām , antioksidantiem un fitonetiem, bet augļu sula ne

nodrošina tādas pašas priekšrocības veselībai. "Pat ja jūs atzīmējat apzinās un iegādājaties 100% reālu augļu sulu vai mājās izveidojat savu svaigi spiestu sulu, jums ir jāuzmanās no augsta cukura satura," stāsta brīdina. Glāzē augļu sulas var būt tikpat daudz cukura kā vara soda, nemaz nerunājot par to, ka tai nav vienas augļu galvenās veselības priekšrocības - ar augstu fiber saturu. Šķīdums:

Nākamreiz, kad jūs domājat par satveršanas Sulu spiede, apsveriet iespēju izvēlēties patiesu augļu sulu šļakatām, kas pievienotas glāzē gaišā vai dzirkstošā ūdens. Nepietiek sula, lai apmierinātu savas vēlmes? Apvienojiet veselus augļus un ledus maisītājā, lai iegūtu atspirdzinošu un atbilstošu smaržīgumu. Vēl labāk, izvēlieties zaļo dārzeņu sulu un pievienojiet pusi zaļās ābolu sulu. "Es uzskatu, ka tikai puse ābolu vai citu augļu dod manu barības vielu blīvu zaļo sulu tikai pareizo salduma daudzumu," akmens saka.

Think StockStore-Buyed Smoothies

no Jen Hansard un Jadah Sellner, autori Simple Zaļie smoothies Problēma:

Tautas zīmola kokteiļus bieži satur 25 plus gramus cukura nelielā 8 unces sulāņā! Tas ir vairāk kā dzeramā soda cukura izteiksmē. "Lieliska lieta par sajaukšanu no mājām ir kontrolēt to, kas notiek maisītājā," saka autori. Risinājums:

Pārvaldiet savus kokteiļus. Lielā daļa? Jūs faktiski var ietaupīt naudu, veicot kokteiļus mājās. Lieliska iespēja ir šī Aveņu kokosriekstu īscake zaļā smarža - lieliska garša ar mazāk cukura. Un neuztraucieties, ja jūs pārmācat DIY zaļā smalkmaizītes. Vienkārši izmantojiet šos trikus, lai saglabātu zaļu smaržīgumu.

Think StockRice Milti

no William Davis, MD, Kviešu vēders 10 dienu Detox veidotājs Problēma: Glutēnu nesaturošas sastāvdaļas nav vienmēr labāk jums, un daži faktiski var padarīt jūs svarā. Saskaņā ar Davisa teikto rīsu milti ietilpst šajā sarakstā. "Šo sastāvdaļu parasti lieto bez pārtikas produktiem, kas satur glutēnu," viņš brīdina. "Tas ir šausminoši veselībai un pilnībā izslēgs visas cerības uz svara zudumu, bieži vien tas izraisa tiešu, reizēm nežēlīgu, svara pieaugumu un iekaisumu." (Davis brīdina par citiem pārtikas produktiem bez glutēna, lai izvairītos no tiem, tai skaitā tapioka miltiem.) "Nekas paaugstina cukura līmeni asinīs, kas pārsniedz lipekli saturošus nevēlamus ogļhidrātus, piemēram, daudzgraudu maize bez glutēna vai nesatur lipekli, kas pārsniedz pat galda cukurs, "saka Davis. "Asins cukurs, kas rodas, ēdot divas pilngraudu bezkļūku grauzītes, kas gatavotas no kartupeļu miltiem, rīsu miltiem un prosa, ēšanas laikā pirmajā stundā pēc patēriņa var viegli sasniegt 180 mg / dL (neatkarīgi no majonēzes) , sviestā vai citos pārtikas produktos. "

Risinājums: Patiesībā daži pārtikas ražotāji ir izstrādājuši bez lipekļa un bez graudiem produktus, kas neizmanto junk carb sastāvdaļas un don ' t paaugstina cukura līmeni asinīs un tā ir droša, bet tie paliek mazākumā.

Think StockWhite Chocolate

no Drew Ramsey, MD, co-author of The Happiness Diet

Problēma: Laba veida šokolāde kalpo ne tikai kā salds prieks, bet arī kā smadzeņu palielinoša superfood. Problēma ir tāda, ka baltās šokolādes veselības profils ir tukšs. "Dati par kakao veselības ieguvumiem ir diezgan lieliski," saka Ramsejs. "Liela daļa no tā izriet no pārsteidzošiem fitonetiem, kas var palielināt asinsriti smadzenēs, aizsargāt asinsvadus un nostiprināt noskaņu un koncentrēties. Baltajā šokolādē trūkst visas šīs labestības."

Risinājums: Šokolādes ārstnieciskās piedošanas? Meklējiet organiskās tumšās šokolādes no tādiem uzņēmumiem kā Theo un NibMor.

Think StockCocktail Mikseri

no Jennie Ripps un Maria Littlefield, Wise Kokteili Autori

Problēma: Stikla paaugstināšanai vajadzētu būt jautri.

Šķīdums:

Ja tev nevajadzēs pārspēt neķītru cukura līmeni, viltotas pārtikas krāsvielas ar kancerogēnām piesārņotājvielām vai veidotiem skropveida konservantiem, lai lielākā daļa kokteiļu dzērienu maisītāju varētu sēdēt uz noliktavām. Think StockFactory lauka liellopu gaļa

no Michael Pollan, autora "Visnivoreļa dilemma"

"Think StockFactory Farmed Ground Beef"

Problēma:

Liellopi, kas audzēti netīros apstākļos, kas tiek sūknēti ar augšanas hormoniem, un baroti ēdieni, kas sastāv galvenokārt no ģenētiski modificētas kukurūzas, ir trīs galvenie iemesli humānu iemeslu dēļ, zāles barota liellopu gaļa ir labāka alternatīva jūsu burgeram. Bet tie nav vienīgie, saka Pollans. Apsveriet arī, ka, lai gan steiku vai cepeti parasti nāk no viena dzīvnieka, zemes liellopu gaļas pārstrādātāji apvieno gaļu no simtiem dzīvnieku. "Tas ievērojami palielina piesārņojuma risku," viņš saka. USDA zinātnieki ir atraduši bīstamu slimību izraisošo baktēriju daudzumu vairāk nekā 50% no pārbaudītajiem liellopu gaļas paraugiem. Šķīdums:

"Man patīk hamburgeri, bet tos ēst tikai tad, kad tie ir zāles un zeme ir miesnieks, "saka Pollan.

Think StockSwordfish

no Philip Landrigan, MD, profilaktiskās medicīnas un pediatrijas profesors, Mount Sinai Problēma:

Viens no Landrigan Nr.1 ​​brīdinājumiem sievietes, kas ir stāvoklī vai vēlas kļūt grūtniecei? "Izvairieties no dzīvsudraba zivju prioritāte," viņš saka. Zobenzivs ir ļoti pazīstams ar smago metālu, spēcīgu neirotoksīnu, kas var bojāt jaunattīstības bērnus un pat izraisīt sirdslēkmes pieaugušajiem. Neskatoties uz acīmredzamām veselības problēmām, zobenzivis bieži vien ir pārzvejots, un daži zobenzivis bieži izmanto zobenzivis, kas bieži vien iznīcina bruņurupučus, jūras putnus un haizivis. Risinājums:

veselīgam omega-3 smadzeņu impulsam, izskatās zivīm, kurām ir maz piesārņotāju, un tām ir stabila populācija, piemēram, savvaļā nozvejotu Ālaskanu laša, Atlantijas makreles vai pikšas vai tronisķermeņu apgabala garspuru tunzivis. Guvusi daudz piedzīvojumu aukslēju? Izmēģiniet snakehead zivis, lai apmierinātu jūsu zivju craving un uzlabotu vidi. Invazīvās sugas dzīvo uz sauszemes un ūdenī, kur tās noslaukē svarīgas vardes, putnus un citus citus.

Kārlis Barons / Flickr.comFast-Pārtikas Mash-Ups

no Paul Kita, ēdināšanas un uztura redaktors vīriešu veselības jautājumos

Problēma:

Zvaniet viņiem "mash-up" pārtikai. Zvaniet viņiem par jaunumiem. Tikai zvaniet viņiem bruto. Divas fast food nepareizas priekšrocības (zemas kvalitātes taco un junk food chips, piemēram) nav pareizi gan garšas un uztura ziņā. Tirgotāji sapņo šos izdomājumus kā šausminošu veidu, kā piesaistīt jūsu uzmanību. VAIRĀK:

15 Grossest Things, ko ēdat

Risinājums:

Izveidojiet paši savu pārtikas maisījumu, lai izvairītos no Franken sastāvdaļas un traki pārtikas piedevas. Veikt dažas selerijas, slather par kādu zemesriekstu sviestu, un top ar drupinātu vārītu bekonu. Tad dodiet savai radītai nosaukumu - tāpat kā tirgotājiem! Lūk, "CrunchMaster Bacon PB Supreme"! Think Stock Condensed Milk

no Joanne Tobacman, MD, medicīnas asociētais profesors Illinoisas universitātē Čikāgā Problēma:

Carrageenan, go- sastāvdaļu kondensētā pienā, galvenokārt tiek izmantots, lai uzlabotu "mutes dvēseli", taču tā var būt pārtikas piedeva, kas izraisa jūsu gremošanas trakta darbību. Paziņojumā Valsts Organisko standartu padomē Tobacman paskaidroja, ka pats karagīns un tā sadalīšanās produkts rada bīstamu iekaisumu, kas kalpo kā mugurkauls vairāk nekā 100 cilvēku slimībām, ieskaitot iekaisīgu zarnu slimību, reimatoīdo artrītu un arteriosklerozi. Iekaisums arī izraisa citas dzīvībai bīstamas slimības, tostarp vēzi.

Risinājums:

Mainiet regulāri pienu kondensētiem piena produktiem vai mēģiniet izveidot savu pašmāju saldinātā kondensēto pienu, nevis to pērciet pārtikas preču veikalā. Uzmanies arī par karaginānu citos pārtikas produktos. Tobacman brīdina, ka tas dažreiz tiek slēpts saldējuma, šokolādes piena, konservētu putukrējumu, jogurta, biezpiena, ricotta siera un zema tauku satura gaļas ēdienos. Think StockCorn Chips no ASV

no Jonathan Latham, doktors, Bioscience Resource Project projekta izpilddirektors Problēma:

Mēs zinām, ka parasti ķimikālijas, piemēram, kukurūza un sojas, parasti tiek izmantotas ķimikālijas un sojas, bet zinātne sāk pierāda, ka viņi dara reālu skaitli arī cilvēkiem. "Kad es esmu ASV, es neēdu kukurūzas čipsus, jo tie ir izgatavoti no ASV kukurūzas miltiem, kas galvenokārt ir ģenētiski inženierijas ceļā. Kukurūzu, kas paredzēts kukurūzas miltiem, arī parasti tiek izsmidzināts ar Roundup un parasti satur neonikotinoīdus un fungicīdus," saka Latham . "Tas ir īsts ķīmiskais kokteilis." (Neonikotinoīdu veselības apdraudējums tiek atklāts tikai tagad un ietver atmiņas zudumu, sirds paltējumus un nogurumu). Pasaules Veselības organizācija dublējusi Roundup ", iespējams, ir kancerogēna cilvēkam." VAIRĀK:

7 Pretstatā esošie fakti par apkopojumu

Risinājums:

Tā kā visas kukurūzas šķeldas, pat organiskas, ir ļoti apstrādātas pārtikas, izvēlas svaigus augļus vai riekstus kā uzkodas, nevis mikroshēmas. Padomājiet StockA otro glāzi vīna

no Bill Phillips, Men's Health vadītājs un Labāka cilvēka projekta autore Problēma:

Daži glāzes vīna var patiešām palīdzēt atpūsties pēc ilga darba dienas. "Starp darba grafiku un aktivitātēm bērniem, manas dienas ir nepārtrauktas. Pirms pāris gadiem mana sieva un es pamanījām, ka kopā kopā neveltī tik daudz kvalitātes laika," saka Phillips. "Tātad mēs sākām jaunu tradīciju: pēc tam, kad bērni devās gulēt, mēs gribējām atgriezt jauku kabeli un atkal pievienoties stundai." Ātri tas kļuva par viņu dienas izcēlumu. "Bet mēnesi vēlāk es pamanīju, ka es nopelnīju dažas mārciņas, tas bija vīns! Pudele ir turpat atvērta un pazīstama. Tas ir tik vienkārši, ka otru stiklu ielej pat trešo," saka Phillips.

VAIRĀK:

Labākais anti-novecošanās alkohols kvēlojošai ādai Risinājums:

Filips šodienas saka, ka viņš apstājas pie viena. "Es to patiešām izbaudu, ņemu nelielas siksnas, un es patiešām pievērš uzmanību aromātiem manā mutē," viņš saka. "Man vairāk izbauda vīnu, un es glāboju 150 nevajadzīgas kalorijas pirms gulta." Think StockBacon

no John McDougall, MD, Autors: The Starch Solution Problēma:

In 2015. gadā Pasaules Veselības organizācija paziņoja, ka regulāri ēst apstrādātu gaļu var izraisīt vēzi, un ka sarkanā gaļa, piemēram, liellopu gaļa, cūkgaļa, teļa un jēra gaļa, arī ir "iespējams, ir kancerogēna". Ziņojumā bija dots tik daudz, ka teikt, ka regulāri ēst bekonu ir par par smēķēšanu un azbesta iedarbību, ņemot vērā vēža risku.

VAIRĀK:

Samazināt Jūsu resnās zarnas vēža risku līdz pat 43%. Šķīdums:

McDougall iesaka Ietveriet daudzas pupiņas, lēcas, kartupeļus un dārzeņus savā uzturā, nevis gaļas daudzumu, ņemot vērā, ka tie ir veģetārie ieguvumi no vides un veselību. Think StockAny Food Microwaved in Plastic

no Leah Zerbe, redaktors Rodale Wellness Problēma:

Patiesība ir tāda, ka pat tad, ja jūs atradīsiet veselīgākos pārtikas produktus pasaulē, jūs to sajaucat, ja to gatavojat vai uzkarsējat plastmasas traukos mikroviļņu krāsnī. Pētījumi liecina, ka plaša spektra plastikāta ķīmiskās vielas kļūst nestabilas un tiek pārnestas uz pārtikas produktu, kad tās sasilda, un šīs plastmasas ķimikālijas ir saistītas ar visu, sākot no vēža un attīstības problēmām, līdz neauglībai un svara pieaugumam.

VAIRĀK:

Visvairāk negodīgie komponenti Šķīdums:

Mikroviļņu krāsns ar stikla vai bez svina keramikas traukiem, lai nepieļautu, ka toksiskās ķīmiskās vielas nonāk pārtikā. Pārnēsājiet veggijas, kas mikroviļņu krāsnī iesaiņotas plastmasas maisiņos, ievietojiet stikla traukā un pārklājiet ar keramisko trauku tvaikam; rīkojieties tāpat kā ar mikroviļņu pārtiku, kas iepakota plastmasas paplātēs. Vēlaties doties uz papildu mile? Izvēlieties šos plastmasas pārtikas uzglabāšanas risinājumus. toxinsGMO-FreeOrganic FoodEat Cleannutrition

Iesaka

Redaktora Izvēle

Vai kurkums patiešām ir labs jums? Lūk, kas jums jāzina Profilakse

Getty Images Kurkums ir padarījis daudz virsrakstus pēdējā laikā. Touted kā "superfood", tā popularitāte ir palielinājies. Senās garšvielas ir pārcēlušās krietni tālāk par Indijas ēdieniem, piemēram, kariju, un tagad jūs to varat atrast visās lietās, sākot no zupām līdz kokteiļiem līdz pat lattei.