Risotto Made Simple | Profilakse

MENU
Pavasara Risotto
Rabarberu kraukšķīgie
Piedāvājuma pavadījums: jaukti zaļumi ar eļļu un etiķis
Izsmalcināts, krēmveida risotto ir vieglāk, nekā tu domā! Man rodas tipiskas risotu rīsu receptes - maisot, maisot, maisot, kamēr mazliet pievieno buljonu - mazliet pārāk trausli. Es maisa bieži, bet ne pastāvīgi, un es pievienoju buljonu tikai 3 reizes, nevis 10 vai vairāk. Tas ir tikpat labi, es apsolu.
Arī mana versija tiek samazināta (mazāk sviestu un sieru), bet garšvielas joprojām ir spēcīgas un skaidras. Sakrulējiet zaļajā dārzeņā, kā tas ir šeit, un risotto pati par sevi kļūst par veselīgu maltīti.
Vēl pēc manām vakariņām man ir kaut kas salds. Es bieži beidzu ar augļiem. Bet reizēm es vēlos sajust desertu ar reālu sviestu un cukuru. Tāpēc es sāku ar veselīgu sastāvdaļu un pielīp pie saprātīgas daļas. Šajā gada laikā man patīk rabarberi.

Vairāk no profilakses: 8 Lēnās plīts komforta pārtika

Saglabājiet šo lauku tukšu. Ievadiet savu e-pasta adresi

Jūs varat atteikties no abonēšanas. jebkurš laiks

|

[header = pavasaris Risotto]

pavasaris Risotto

darba laiks: 10 minūtes
kopējais laiks: 35 minūtes
porcijas: 4
, garšīgi zaļie zirnīši sezonas laikā. Ja jums ir dārzs vai tuvējo zemnieku tirgus, šajā rīsu receptē izmantojiet tikai savāktos jaunos zirņus. Ja nē, izvēlieties iesaldētu ar pārliecību.
1 ēdamkarote sviesta
1 ēdamkarote olīveļļas
1 sīpolu, sasmalcinātu (1/2 c)
1/2 tējkarotes sāls
1 1/2 c Arborio vai Carnaroli rīsi
3 c ar samazinātu nātrija vistas vai dārzeņu buljonu, silda, dala
3/4 lb svaigi zaļie zirņi, lobīti vai 1 c saldēti
1 ēdamkarote citronu sulas
1/4 c svaigi sarīvētu Parmesan sieru
1. MELT sviestu ar eļļu vidējā kafijas pupiņā vidēji zemā siltumā. Pievieno sīpolus un sāli. Pārklāj un vāra, laiku pa laikam maisot, līdz sīpols ir caurspīdīgs, apmēram 3 minūtes.
2. ADD rīsus un samaisiet. Pievienojiet apmēram 1 1/2 tases buljona un regulējiet siltumu, lai uzturētu labu vāra. Dažkārt maisīt, līdz tiek absorbēta lielākā daļa šķidruma. Pievieno 1 glāzi atlikušā buljona un turpina smiršanu un maisīšanu, līdz uzsūcas. Pievieno atlikušos 1/2 tējkarotes buljonu un zirņus un turpina vāra karstumu un maisa, līdz rīsi ir pagatavoti apmēram 4 minūtes. Ja jūs izbeidzat buljonu pirms rīsu vārīšanas, izmantojiet ūdeni.
3. STIR citronu sulā un siers. Garš un sezona pēc nepieciešamības ar sāli un svaigi maltiem pipariem. Kalpo nekavējoties.
Uzturvērtības informācija uz kalpošanos: 384 celi, 12,5 g pro, 66 g karbona, 5 g šķiedrvielas, 8,5 g tauku, 3 g sat. Tauki, 12 mg chol, 857 mg nātrija

[header = Rabarbera kraukšķīgs]

Rabarbera kraukšķīgums

Darba laiks: 20 minūtes
Kopējais laiks: 45 minūtes
Garnējumi: 8
Saldais un rūgšais rabarbs padara īpaši garšus kraukšķīgus. Sagatavojiet to cepšanas traukā, kā parasti, vai pagrieziet to uzņēmuma cenā, izmantojot atsevišķas 6 unces ramekīnus.
1/3 c + 1/2 c vecmodīgi auzas, kas sadalītas
2/3 c sasmalcinātas pekanrieksti
3 ēdamkarotes aukstā sviesta, sagriezti gabaliņos
1 tējkarote zemes kanēļa
1/2 c brūnā cukura, sadalīts
3 ēd.k. + 1/2 c cukurs, sadalīts
2 lb svaigi vai saldēti un atkausēti rabarberi, sagriezti 1/2 "kauliņos
3 ēdamkarotes universālie milti
1. PREHEAT krāsns līdz 375 ° F.
2. PREPARE topping: Put Ievietojiet maisīšanas trauku ar pekanriekstiem, sviestu, kanēli, 1/4 glāzi brūnā cukura, 3 ēdamkarotes granulētā cukura un 1/2 tējkarotes auzas.
3. POUR Rabarberi, atlikušais 1/4 glāzes brūnā cukura, atlikušais 1/2 glāze granulēta cukura un miltus lielā maisīšanas bļā un maisot, lai kombinētu.
4. PUT Rabarberu maisījums 9 "x 9" cepšanas traukā. Augšā ar auzu maisījumu un cepiet, līdz rabarberis ir šokējošs, 20 līdz 25 minūtes.
Uztura informācija par ēdienu 293 kal, 3 g pro, 46 ​​g carb, 4 g šķiedrvielas, 12,5 g tauku, 3,5 g seti tauki, 11 mg chol, 39 mg nātrija
Pat saldāks variants
Pārslējiet rabarberu ar zemenēm. Izmantojiet rabarbera mārciņu un zemenēm.
Kathleen Daelemans, profesionāls šefpavārs, ir izstrādājis luksusa Havaju salas ēdienkarti, un šajā procesā tas pats samazinājās par 75 mārciņām. Viņa kopš raksta Ēdiena gatavošana plānā ar šefpavāru Kathlenu un Plāno un mīlošu ēdienu!

Ikdienas receptes
Iesaka

Redaktora Izvēle

Vai jūsu avokado ir jūsu ėermeĦa veselības problēmas? | Profilakse

Stocksy / Stephen Morris Mana avokado mīlestība ir reāls Nekas nav labāks par nokļūšanu gabalā bez lipekļa bez grauzdēta augsta kausējuma ar zaļo krupīti ... vai iekļūstot pikanta gakamola bļodā ... vai baudot laša-avokado rullīti no manas mīļākās suši vietas.