Spice It Up par papildu aizsardzību Profilakse

Jūsu garšaugu un garšvielu veikšana divkāršā uzdevumā ir gudra. Ne tikai viņi pievieno degunu jūsu maltītes, bet daudzi var atvieglot dažādas veselības woes.

Kurkure (Curcuma longa) Smalki dzeltenā garšviela, kas izgaismo amerikāņu sinepju un indiešu kariju, satur kurkumīnu , savienojums ar spēcīgu antioksidantu un pretiekaisuma īpašībām. Pētījumi rāda, ka Indijā gados vecākiem ciematiem pasaulē viszemākā Alcheimera slimība (AD) ir pasaulē, un pētnieki domā, ka kurkumīns var būt loma: indieši ēd kurkumu ar gandrīz katru ēdienu.

Saglabājiet šo jomu Tukšs Ievadiet savu e-pasta adresi

Jūs varat atteikties no abonēšanas jebkurā laikā.

| UCLA pētījumā pētnieki baroja kurkumīnu ar pelēm, kam bija prātīgi uzkrāt beta-amiloido plāksnītes savos smadzenēs - ar AD saistītās patoloģijas cilvēkiem. Zema kurkulīna devas bloķē plāksnīšu uzkrāšanos un arī samazina iekaisumu (Alcheimera efekts uz neiroloģiskiem audiem). Un pelēm, kas barojas ar kurkumīnu, atmosfēras spiediena testos labāk nekā pelēm, kas neēd spice.

Tas liecina, ka kurkumīns ir visefektīvākais devās, kuras jūs izmantojat ēdiena gatavošanā. Bet kurkuma ir iegūtā garša - pārāk daudz var padarīt pārtikas garšu rūgtu. Labākā likme: lietojiet 1/4 līdz 1/2 tējkarotes kurkuma, lai saskanētu ar rīsiem, kuskuss vai pupiņām. Ķiploki (Allium sativum) Lieto visā pasaulē virtuvēs, ķiploku kulinārijas daudzpusība ir vienāda ar tās dziedināšanas pilnvaras. Ķiploki satur spēcīgus savienojumus, kas uzbrūk vīrusiem un baktērijām, padarot to par labu garšvielu izvēli šajā gada laikā. Turklāt pētījumi liecina, ka tā var pazemināt holesterīna līmeni un asinsspiedienu.

Neapstrādāts ķiploki ir visspēcīgākais veids. Smalki sagrieziet krustnagliņas vai sagrieziet gurķi (lai atbrīvotu aktīvo vielu alicīnu) un pievienojiet salātu mērcēm vai karstām mērcēm; sajauciet ar citronu majonēzi.

Sage (Salvia officinalis) Šim augam ir gan dekongestējošas, gan antibakteriālas īpašības. Izmantojiet to arī pagatavotās mērcēs un zupās. Inhalācijas tvaiks, kas satur salviju, ir lielisks līdzeklis pret elpošanas traucējumiem, tostarp krūškurvja sastrēgumiem, bronhītu, bronhiālo klepu un sinusītu. Sage ir galvenā sastāvdaļa mājputnu pildījumam un cūkgaļas garšvielām;

Fenhelis (Foeniculum vulgare) Ar vāju, lakrica tipa aromātu, fenheļa sezonas jūras veltes ēdienus un maizes, taču to var arī izmantot darbojas kā cilvēka cieņas aizsargs. Tas ir tāpēc, ka fenheļa palīdz izkliedēt gāzi zarnu traktā. Mēģiniet košļāt 1/2 tējkarotes fenheļa sēklu ēdienkartes beigās vai jebkurā laikā, kad jūtaties izplūdis no gāzes. Jūs varat gatavot stublājus un saknes sānu traukā vai pievienot sēklas uz tomātu bāzes mērcēm. Fenhelis arī garšvielas marinēti dārzeņi, desiņas un lakrica [pagebreak]

Garlicky vistas zupa

Šeit ir recepte, kurā galvenā loma ir viena no manām mīļākajām garšaugiem.

  • 4 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 1 mediņa sīpolu, sasmalcinātas
  • 2 mīklas burkāni, sasmalcinātas
  • 2 ribiņas selerijas, sasmalcinātas
  • 2 lauru lapas
  • 1/2 tējkarotes žāvētas timiāna
  • 4 svaigas salvijas salvijas lapas vai žāvētu gudronu šķipsnu
  • 1 galvas ķiploku, maltas
  • 8 c samazinātā nātrija dārzeņu buljona
  • 1 lb bez kauliņiem, bez ādas, vistas krūtiņas, sagriezti 3/4 "kubiciņos
  • 1. Sildiet eļļu lielā kafejnīcā zemā siltumā. Pievienojiet sīpolus, burkānus, selerijas, lauru lapas, timiānu un gudru. Līdz sīpolu mīkstina un kļūst caurspīdīga, apmēram 8 minūtes, pievieno ķiplokus, pagatavo 2 minūtes ilgāk.

    2. Ielieciet buljonu, paaugstiniet siltumu līdz augstam un uzvāriet. un uzkarsējiet, līdz burkāni mīkstina, apmēram 10 minūtes.

    3. Pievienojiet vistu, atkārtoti uzlejiet zupu un uzkarsējiet 5 minūtes ilgāk. Ja nepieciešams, sajauciet ar sāli. Izņemiet lauru lapas un pasniedziet.

    Izgatavo 4 porcijas

    Uz vienu porciju: 350 kal, 29 g pro, 22 g karbona, 16 g tauku, 2,5 g sēklu tauku, 65 mg chol, 4 g šķiedrvielu, 460 mg nātrija

    Sagatavošanas laiks: 8 minūtes

    Gatavošanas laiks: 35 minūtesCuriet to ar pārtiku
    Iesaka

    Redaktora Izvēle

    ŠĪ sieviete pabeidza savu pirmo ironman konkurences 60 pēc vēdera uzbrukuma Profilakse

    Fotogrāfija pieklājīgi no Marijas Houbāls 1989. gada ziemā, kad Mary Houbolt bija 32 gadi, viņa atrada vienreizēju krūtiņu. Testi atklāja, ka tā bija ļaundabīga un vēzis bija izplatījies viņas limfmezglos.