Vasaras garšvielas veselīgai labsajūtai Profilakse

Bite uz piknika hamburgeru, vistas kebabu, kukurūzu uz cobra vai karotīšu karote un ko vēlaties liels spilgti sulīgs, garšīgs aromāts, vai ne? Bet vai lielas garšas plāksnītes būs piepildītas ar taukiem un kalorijām? Nav nepieciešams. Visizpopulārākie vasaras ēdieni var pagatavot garšīgi bez augstas kaloriju vainagiem, piemēram, sviesta, majonēzes un krēmveida mērci. Lūk, kā:

Dry Rubs
Sausais berze ir garšvielu un garšvielu maisījums, kas garšo gaļu bez kalorijām. Tas darbojas ar savu maģiju, radot garo garoza garoza, nevis nosusinot to ar dvesmīgu, taukainu, pārmērīgu šķidrumu, piemēram, BBQ mērci. Dry rubs papildina gaļas dabisko garšu bez taukiem un jūs varat pielāgot garšvielu maisījumu garšas dēļ, kas ir nedaudz salda, sāļa, pikanta vai mazliet viss. Vislabākie ir sausie gredzeni uz pārtikas produktiem, kas gatavo ātri un tautas garšvielas ietver papriku, sauss sinepes, čili pulveris, ķiploku pulveris, sīpolu pulveris, melnie pipari, nerafinēts sāls, baltā pipari, citronu pipari, kajenna, koriandrs, ķimenes, žāvētas citrona / kaļķa ķēve , brūns cukurs, salvija un timiāns.

Saglabājiet šo lauku tukšu. Ievadiet savu e-pasta adresi

Varat anulēt abonēšanu jebkurā laikā.

|

Wet Rubs
Mitrās berzes būtībā ir tāda pati kā sausa berzēt, bet ar mitrumu, kas palīdz garšas ieķerties pārtikā. Mitrās berzes ir lieliskas attiecībā uz gaļu, mājputniem, jūras veltēm un dārzeņiem, kas grilu lēni, piemēram, portabella sēnes un cukini. Drēbju mitrā sastāvdaļa var būt jebkas no alus, vīna, burbona, sojas mērces, sidra etiķa, augu eļļas (zemesrieksts, olīvu, rapšu uc), Worcester mērcē, medus, melase, Dižonas sinepes un augļu sula. Lai uzturētu kalorijas minimāli, dodieties ar aromatizējošiem šķidrumiem, piemēram, etiķiem, sinepēm vai tomātu mērcēm.
Brining
Brinēšana ir process, kas līdzinās marinēšanai, kas pirms gaļas vārīšanas ieskaita gaļu sāls un ūdens šķīdumā.

Smēķēšana
Smēķēšana ir aromatizēšanas un ēdiena gatavošanas process, pakļaujot to dūmiem no dedzinošiem augu materiāliem (parasti koka).

Skābes
Citroni, laimi un apelsīni ļauj vienkārši džizēt tos proteīnus, kas paredzēti grilam. Citrusaugļi ne tikai pievieno spilgtu, piesārņotu aromātu, bet arī citronskābe palīdz izmainīt mīkstumu, sadalot saistaudus tā, lai gaļa, zivis un mājputni vienmēr atdotu grilu mitru un maigu.

Vairāk no profilakses: Vai Amerikā ir A Diabēta nāves vēlme

Ātrās idejas
Iesaka

Redaktora Izvēle

Caponata apburošs. | Profilakse

caponata_560x400_6.jpg Kā par to, ka cenšos izmēģināt Sicīlijas specialitāti šo bezapmaiņas pirmdienu? Caponata tiek izgatavots ar baklažāniem, tomātiem, olīveļļu un bagātīgu garšu aromātu.