Pārsteidzošā popkorna spēks | Profilakse

Vai tas nav lieliski, ja pētījums atklāj veselīgu labumu no tā, ko jūs jau mīlat - pretēji parastajiem vainu izraisošajiem atklājumiem ? Lieta punktā: gala veselīgas uzkodas var būt jūsu go-to filmu skatīšanās munchie: popkorns. Saskaņā ar jauno pētījumu, kas tika prezentēts Amerikas Ķīmisko vielu asociācijā, popkornu kodolos ir vairāk veselu antioksidantu vielu, ko sauc par polifenoliem, nevis augļiem un dārzeņiem.

Vairāk no profilakses: uzkodas, kas pastiprina svara zudumu

|

Augļi un dārzeņi, protams, satur arī polifenolu, bet antioksidantus var atšķaidīt, jo produkciju veido tik daudz ūdens. No otras puses, popkorns sastāv tikai no četriem procentiem ūdens, tāpēc antioksidanti, kas palīdz cīnīties ar iekaisumu, tiek iesaiņoti šajos sīkajos kodolos. (Bet nedomājiet, ka jūs varat izlaist augļus un veggies-tie joprojām piedāvā tonnas veselības priekšrocības!)

Šis popcorn ziņas papildina jau zvaigžņu reputāciju, kas iegūta, jo ir vienīgā uzkoda, kas ir 100% nepārstrādāts pilngraudu, saka pētījumu autors Joe Vinson, PhD, ķīmijas profesors Scranton Universitātē. "Visi pārējie graudi tiek pārstrādāti un atšķaidīti ar citām sastāvdaļām, un, lai gan labību sauc par" pilngraudu ", tas vienkārši nozīmē, ka vairāk nekā 51% no produkta svara ir veseli graudi." Viena porcelāna popkorns nodrošina vairāk nekā 70% Jūsu ikdienas ieteicamais uzturs no veseliem graudiem; vidusmēra cilvēks saņem tikai pusi no veseliem graudiņiem dienā. "Popkorns," saka Dr Vinsons, "varētu ļoti pievilcīgi aizpildīt šo plaisu."

Un neesiet ienīst korpusus (tās daļas, kas iestrēdzis jūsu zobos). Korpusa vai kā Dr Vinsons

ir

Viens brīdinājums: Lielākā daļa cilvēku negatavo pākšaugu Tas nozīmē, ka galvenā uzkoda var būt liels uztura daudzums. Nākamais ir tas, kā padarīt šos kukurūzas kodus par barojošu un gardu uzkodu: Swallow up mikroviļņu šķirnes. Pirmais iemesls? Mikroviļņu popkorns ir gandrīz divreiz vairāk kaloriju nekā gaisa padekstam, un apmēram 43 procenti no šīm kalorijām ir no taukiem. Otrkārt, mikroviļņu maisos ir izklāta ķīmiska viela, kas var apdraudēt jūsu veselību, tāpēc tā ieguva vietu mūsu sarakstā no 7 pārtikas produktiem, kas nekad nedrīkst šķērsot jūsu lūpas. Par laimi, padarot popkornu bez iepakojuma maisi, tiešām ir ļoti viegli un

Uz krāsns: Pievienojiet nelielu daudzumu eļļas smaguma podiņā ar vidēju karstumu. Toss dažos kodolos un kad viens no viņiem uznirst, ir pienācis laiks pievienot pārējo. Nosedziet podu, bet atstājiet mazliet telpu, lai tvaiks varētu izkļūt. Trauku parasti sakrata, lai apakšdaļas kodoli nedeg. Kad popping apstājas, noņemiet no karstuma.

  • Mikroviļņu krāsā: Ievietojiet 1/4 tasi popkornu kodolu tīrā brūna papīra pusdienu mašīnā, vairākas reizes salieciet uz augšu un nostājieties mikroviļņu centrs. (Jūs varat arī ievietot kodolus mikroviļņu krāsnī drošā traukā, ko brīvi pārklāj ar vāku vai dvieli.) Mikroviļņu augstums, līdz popping palēninās līdz apmēram vienai popi ik pēc divām sekundēm, apmēram divām minūtēm.
  • Esiet labprātīgi par kodoliem. Kukurūza ir viens no visbiežāk ģenētiski modificētajiem pārtikas produktiem tirgū. Patiesībā 85% no ASV kukurūzas ir ģenētiski modificēti. Arvien vairāk veselības aizsardzības amatpersonu pauž bažas par to, ka ģenētiski inženierijas pārtikas produktiem ir nopietnas sekas uz vidi un mūsu veselību.

Lighten up. Tā vietā, lai to pasniegtu kinoteātra stilā, izmēģiniet jaunu garšu.

Pārtikas direktors, Lori Powell, "Enerģētikas " ļoti mīl popkornu - tas nekad nav slathering tas ar butter Tā vietā viņa sīkās olīvas eļļās vai trifelēnu eļļas pieskārienos (nedaudz tālu iziet) pār svaigu popkornu, kas darbojas kā līme dažādām garšvielu un garšaugu pildījumam. Daži ēdieni, kurus izmēģināt: kūpinātu papriku, čili pulveri, smalki sarīvētu parmezāna sieru, garšvielu jūras sāli, svaigu citronu vai laima kaisli, svaigus sasmalcinātus augus, piemēram, baziliku, zaļumu un pētersīļus, vai vienkārši sāli ar svaigi maltiem melnajiem pipariem. Vairāk no profilakses: Vai mēs esam uzkodu pārtikas valsts?

ikdienas ēšanaNews

Iesaka

Redaktora Izvēle

Vai sāls tiešām ir ienaidnieks, par kuru vienmēr tiek apsūdzēts? | Profilakse

Jebkurš, kas nodarbojas ar augstu asinsspiedienu, standarta padoms desmitiem gadu ir bijis, lai izvairītos no sāļu piesardzības kā jūs izvairītos no pirkstu nospiedumiem uz metro. Bet tagad jauns pētījums saka, ka sāls var būt tik slikts jūsu sirds veselībai galu galā.