ŠĪ ķīmiskā viela jūsu pārtikā liek jums izskatīties pēc 11 gadiem Profilakse

Mēs visi zinām, ka mūsu ēdiena augstajā fruktozes kukurūzas sīrupā, trans-taukskābēs, rozā slānī un mākslīgās pārtikas krāsās ir tikai daži piemēri. Un bieži mēs varam izvairīties no bīstamām lietām, uzmanīgi lasot mūsu pārtikas etiķetes. Bet tas ne vienmēr ir tik vienkārši.

Jauns pētījums American Journal of Epidemiology atklāj, ka metāla kadmija pakļaušana pārtikai un videi, pat relatīvi zemā līmenī, var ievērojami saīsināt mūsu telomerus - DNS aizsargvāciņi hromosomu galos, kas saistīti ar novecošanos.

|

Diemžēl, jūs varat atteikties no abonementa jebkurā laikā.

Diemžēl jūs varat atteikties no abonēšanas. kadmijs neparādās uz pārtikas etiķetēm, jo, labi, neviens nezina, ka tas tur ir pirmajā vietā. "Mums ir ierobežojumi, cik daudz kadmija var būt ūdenī un gaisā, bet ne pārtikā," saka svina pētījuma autore Ami Zota, Milken institūta Sabiedrības veselības skolas vides un arodveselības profesors. FDA nav testē kadmiju vai pieprasa ražotājus, tāpēc tikai tie uzņēmumi, kas testē ļoti maz, faktiski apzinās, kas ir produktos. Faktiski šā gada sākumā ConsumerLab veiktā neatkarīgā testēšana atklāja, ka daudzi komerciāli pieejamie kakao pulveri bija piesārņoti, kas liecina, ka var būt vajadzība pēc piespiedu kadmija satura.

Šajā pētījumā Zota un viņa kolēģi izmēra kadmija līmeni un telomēra garumu no asins un urīna paraugi no 6700 indivīdiem. Cilvēkiem ar visaugstāko kadmija līmeni, kas joprojām bija diezgan zemi, bija šūnas, kuru vidējais rādītājs bija 11 gadi vecāki par viņu faktisko vecumu. Bet vēl vairāk satraukums bija tas, ka zemāks kadmija līmenis bija saistīts ar zināmu telomēra saīsināšanās pakāpi. Citiem vārdiem sakot, "mēs neatradām nekādu slieksni, zem kura kadmijs ir drošs", saka Zota.

VAIRĀK: 26 labākās pārtikas produkti veselīgākiem un priecīgākiem zarnām

Attiecībā uz iedzīvotājiem, kas nav pakļauti rūpnieciskajos apstākļos, lielākie kadmija avoti ir cigarešu dūmi un pārtika, saka Zota. Tas ir tāpēc, ka daži augi, tostarp tabaka, graudaugu graudi, lapu zaļumi un sakņu dārzeņi, var pārmērīgi absorbēt kadmiju augsnē pēc apstrādes ar fosfātu vai notekūdeņu dūņu mēslošanas līdzekļiem (ti, pārstrādātiem cilvēku atkritumiem) vai arī kadmijs tiek sajaukts kalnrūpniecībā vai kausējot. Protams, kadmija saturs produktos būs atkarīgs no tā, kur un kā tā tika audzēta, un to ir grūti zināt. Tā vietā, lai izvairītos no šiem barības vielām bagātajiem pārtikas produktiem, jūs, iespējams, vēlēsities pievērsties bioloģiskai ēdienreizei. Saskaņā ar 2014. gada pētījumu bioloģiskās lauksaimniecības produkti saturēja augstāku antioksidantu koncentrāciju un zemākas kadmija koncentrācijas nekā tradicionālie.

Un vēl jūs varat darīt, lai saglabātu veselību. Pētījumi liecina, ka pietiekami daudz dzelzs tiek iegūts, izmantojot pārtiku, piemēram, lapu zaļumus, ķirbju sēklas, gaļa un pastiprinātas graudaugi var samazināt kadmija daudzumu, kuru jūs absorbēties. Un arvien vairāk pētījumu liecina, ka telomērus var pagarināt, ēdot uzturu, kas bagāts ar augļiem, dārzeņiem un veseliem graudiem; regulāri veicot; un samazinot stresu ar nomierinošas jogas un meditācijas.

VAIRĀK: 25 veselīgāko pārtiku sievietēm

Ēd CleanNews
Iesaka

Redaktora Izvēle

Nav garastāvoklī? | Profilakse

Nav svarīgi, cik daudz jūs mīlat savu vingrinājumu, var būt grūti iedomāties salsas deju klasi, kad ir bijis vēl viens atlaišanas kārtā darbā vai mātes slimība.