Top 10 iemesli, lai iet organisko

Neatkarīgi no uztura, organiskās pārtikas produkti ir gudra prioritāte. Bioloģiskās pārtikas izvēle ir efektīva izvēle personīgai un planētu veselībai.

Šeit ir desmit galvenie iemesli, kāpēc izvēlēties bioloģiskās pārtikas produktus šodien:

Saglabājiet šo lauku tukšu Ievadiet savu e-pasta adresi

Jūs varat atteikties abonēt jebkurā laikā.

|

1. Izvairieties no ķīmiskām vielām

Bioloģiski audzētu pārtikas produktu ēšana ir vienīgais veids, kā izvairīties no komerciāli audzētai pārtikai sastopamo ķīmisko indu kokteilis. Amerikā ir reģistrētas vairāk nekā 600 aktīvo ķimikāliju, kas katru gadu ir miljardi mārciņu. Vidējais pielietojums ir vienāds ar apmēram 16 mārciņas ķīmisko pesticīdu uz vienu cilvēku katru gadu. Daudzas no šīm ķīmiskajām vielām tika apstiprinātas Vides aizsardzības aģentūrā (EPA) pirms plašas uztura pārbaudes.

Nacionālā Zinātņu akadēmija ziņo, ka 90% ķīmisko vielu, ko lieto pārtikai, nav pārbaudītas ilgtermiņa ietekmei uz veselību pirms to uzskata par "droši" Turklāt FDA pārbauda tikai 1% no pesticīdu atlieku pārtikas produktiem. Visbīstamākajiem un toksiskākajiem pesticīdiem ir nepieciešamas īpašas testēšanas metodes, kuras FDA parasti reti izmanto.

2. Bioloģiski audzētiem pārtikas produktiem ir vairāk barības vielu - vitamīnu, minerālvielu, fermentu un mikroelementu - nekā komerciāli audzēti pārtikas produkti, jo augsni pārvalda un baro ar ilgtspējīgu praksi saskaņā ar atbildīgiem standartiem. Alternatīvās un papildinošās medicīnas žurnāls

veica pārskatu par 41 publicēto pētījumu, kurā tika salīdzināta organiski audzēto un tradicionāli audzēto augļu, dārzeņu un graudu uzturvērtība, un secināja, ka bioloģiskās pārtikas produktos ir daudz vairāk barības vielu Turklāt pētījumā tiek pārbaudīts, ka piecas bioloģiski audzētu dārzeņu porcijas (piemēram, salāti, spināti, burkāni, kartupeļi un kāposti) nodrošina adekvātu C vitamīna piemaksu, savukārt tādu pašu skaitu tradicionāli audzētu dārzeņu porcijas

Vidēji organiski audzēti pārtikas produkti: par 21,1% vairāk dzelzs (nekā to parastie kolēģi); 27% vairāk C vitamīna; 29,3% vairāk magnija; 13,6% vairāk fosfora

3. Izbaudi labāku garšu

Izmēģiniet! Bioloģiski audzēti pārtikas produkti parasti garšo labāk, jo baro, labi sabalansēta augsne rada veselus, spēcīgus augus. Tas jo īpaši attiecas uz relikvijas šķirnēm, kuras audzē par garšu pēc izskata.

4. Izvairieties no ĢMO

Ģenētiski inženierijas (GE) pārtika un ģenētiski modificētie organismi (ĢMO) mūsu pārtiku barojas ar satraucošu ātrumu, neņemot vērā izpratni. ĢMO pārtikas produkti Amerikā nav jāmarķē. Tā kā bioloģiski audzētu pārtiku nevar kaut kādā veidā ģenētiski modificēt, organisko produktu izvēle ir vienīgais veids, kā pārliecināties, ka pārtikas produkti, kas ir ģenētiski konstruēti, paliek ārpus barības. (Lūk, kas jums jāzina par pārtiku ar ĢMO.)

5. Izvairieties no hormoniem, antibiotikām un zālēm dzīvnieku izcelsmes produktos

Tradicionālā gaļa un piena produkti ir pārtikas produkti ar visaugstāko riska pakāpi, ko var inficēt ar kaitīgām vielām. Vairāk nekā 90% no pesticīdiem, ko lieto amerikāņi, ir atrodami gaļas un piena produktu taukos un audos.

EPA ziņojumā ir teikts, ka lielākā daļa no pesticīdu patēriņa nāk no gaļas, mājputniem, zivīm, olām un piena produktiem, jo ​​šie pārtikas produkti visi ir augsti pārtikas apritē. Piemēram, liela zivs, kas ēd mazāku zivju, kas ēd vēl mazāku zivju, uzkrāj visus ķēdes toksīnus, it īpaši tauku audos. Govis, cāļus un cūkas baro dzīvnieku daļas, blakusproduktus, zivju miltus un graudus, kas ir stipri un kolektīvi noslogoti ar toksīniem un ķīmiskām vielām. Mazāk tauku dzīvnieku produkti ir mazāk bīstami, jo taukaudos tiek uzkrāti un koncentrēti toksīni un ķīmiskās vielas.

Arī antibiotikas, zāles un augšanas hormoni tiek tieši ievadīti gaļā un piena produktos. Katru gadu dzīvnieku barībā izmanto desmitiem miljonu mārciņu antibiotikas. Attiecīgo zinātnieku savienība lēš, ka apmēram 70% no Amerikas Savienotajās Valstīs ražotajām antibiotikām tiek baroti ar dzīvniekiem, kas nav paredzēti terapeitiskiem nolūkiem. [US] Lauksaimnieki ir devuši dzimumhormonus un augšanas hormonus liellopiem, lai mākslīgi palielinātu gaļas un piena daudzumu. liellopu produkciju, nepieprasot papildu lopbarību. Govīm barotie hormoni nevar sadalīt pat augstā temperatūrā. Tādēļ tie paliek pilnīgā formā un tieši nonāk patērētāja uzturā, kad tiek patērēta gaļa.

Hormonu papildinājums ir vislielākā problēma ar liellopu gaļu, piena produktiem un zivīm. Amerikas Savienotajās Valstīs žūrija joprojām ir ārpusē. Tomēr Eiropas zinātnieku aprindas piekrīt, ka nav pieņemami droša līmeņa jebkura Amerikas Savienotajās Valstīs patlaban lietotajiem hormonu ikdienas lietošanai un pēc tam ir aizliegusi visus augšanas hormonus.

Galvenās bažas par ASV patērētājiem ir agrīna pubertātes sākšanās , audzēju augšana, paaugstināts vēža risks un ģenētiskās problēmas. Augšanas hormoni pienā (rBGH vai rBST) ir ģenētiski modificēti, un tie ir tieši saistīti ar vēzi, it īpaši sievietēm.

Daudzi zinātnieki un eksperti brīdina, ka antibiotiku lietošana dzīvnieku barībā, piemēram, penicilīns un tetraciklīns, izraisa epidēmiju ka zāles nav aizsargātas pret. Dabas resursu aizsardzības padomes (NRDC) vecākais zinātnieks Karim Ahmed teica, ka "iespējams, ir viena no nopietnākajām sabiedrības veselības problēmām, ar ko valsts saskaras. Mēs runājam par daudzu svarīgāko antibiotiku padarīšanu neefektīvu."

Bioloģisko dzīvnieku produktu izvēle ir nepārprotami svarīga, īpaši bērniem, grūtniecēm un barojošām mātēm.

Vairāk no profilakses:

Cik netīra ir jūsu gaļa? 6. Saglabājiet mūsu ekosistēmas

Bioloģiskā lauksaimniecība nodrošina ekoloģisko uzturēšanu vai lauksaimniecību saskaņā ar dabu.

Augsnes saglabāšana un augsekas saglabā lauksaimniecības zemi veselīgu, un ķīmiskā atturība saglabā ekosistēmu. Savvaļas dzīvnieki, kukaiņi, vardes, putni un augsnes organismi spēj spēlēt savu lomu ekoloģijas gobelē, un mēs varam spēlēt mūs bez traucējumiem vai kompromisu.

7. Samazināt piesārņojumu un aizsargāt ūdeni un augsni

Lauksaimniecības ķīmiskās vielas, pesticīdi un mēslošanas līdzekļi piesārņo mūsu vidi, saindē mūsu dārgo ūdens krājumus un iznīcina auglīgo lauksaimniecības zemju vērtību. Sertificēti organiskie standarti neļauj izmantot toksiskas ķīmiskas vielas lauksaimniecībā un prasa atbildīgu veselīgas augsnes un bioloģiskās daudzveidības pārvaldību.

Saskaņā ar Cornell entomologa David Pimentel teikto, ka tikai 0,1% no pesticīdu lietošanas sasniedz mērķa kaitēkļus. Lielākā daļa pesticīdu (99%) atstāj ietekmi uz vidi.

8. Saglabājiet lauksaimniecības daudzveidību

Mūsdienās sastopamo nežēlīgo sugu zudums ir galvenā vides problēma. Tiek lēsts, ka pagājušajā gadsimtā 75% lauksaimniecības kultūru ģenētiskās daudzveidības ir zaudēti. Lielā mērā atkarībā no viena vai divām konkrētās pārtikas šķirnēm ir iznīcināšanas formula. Piemēram, uzskatu, ka pašreizējā tirgū dominē tikai nedaudz kartupeļu šķirņu, savukārt tūkstošiem šķirņu atradās vienreiz.

Tagad, radušies atpakaļ uz neseno vēstures kartupeļu badu Īrijā, kur purvs nojauca visu kultūru, kas sastāvēja tikai no dažām šķirnēm, un miljoniem cilvēku nomira badā. Mūsdienās lielākajā daļā rūpniecības fermu vienā zemes gabalā audzē tikai viena kultūra, nevis vairāki kultūraugi. Nezināšana ir svētlaime? Vai amnēzija ir postoša? Ceļu rotācija ir vienkārša un efektīva metode, ko izmanto bioloģiskajā lauksaimniecībā, lai samazinātu nepieciešamību pēc pesticīdiem un uzlabotu augsnes auglību.

Lielākā daļa tradicionālo pārtikas produktu arī ir ļoti hibridizēti, lai ražotu lielus, pievilcīgus eksemplārus, nevis dažādus vietējos celmus, kas ir izturīgi reģionālajiem apstākļiem, piemēram, sausumu un kaitēkļiem. Daudzas bioloģiskās saimniecības audzē dažādu ēdienu klāstu, ņemot vērā dabiskos elementus un tradicionālās tradīcijas. Dažādība ir kritiska izdzīvošanai.

9. Atbalstīt lauksaimniecību tieši

Bioloģiskās pārtikas pirkšana ir ieguldījums rentablajā nākotnē. Komerciālā un tradicionālā lauksaimniecība tiek stipri subsidēta ar ASV dolāram. Kornela universitātes pētījums noteica izmaksu par komerciālu aisberga salātu galvu, kas parasti tiek nopirkta par 49 centiem uz galvu, ja slēptās izmaksas atklājās vairāk nekā par 3,00 ASV dolāriem.

Katru gadu ASV dolāru dolāri subsidē miljardus dolāru par lauku saimniecības rēķinu, kas ļoti veicina komerciālu lauksaimniecības uzņēmumu darbību. Pīlings atpakaļ uz vēl vienu mūsdienu lauksaimniecības sīpolu slāni atklāj cenu marķējumu, ko nevar precīzi izmērīt, bet noteikti ietver arī citas kaitīgas saistītās izmaksas, piemēram, veselības problēmas, kaitējumu videi un savvaļas dzīvnieku un ekoloģijas zudumu un izzušanu.

10. Saglabājiet mūsu bērnus un drošību nākotnē.

Mūsu nauda, ​​kur mūsu mutes ir, ir spēcīga pozīcija, lai ieņemtu 1 triljonu ASV dolāru pārtikas rūpniecības tirgū Amerikā.

Vairāk no profilakses:

New Dirty Dozen

Organic Foods Tiešsaistes finansējums bioloģiskajā sektorā ir tiešs balsojums par ilgtspējīgu nākotni daudzām nākamajām paaudzēm.

Iesaka
  • Ēdiens: 7 Awesome Pizza Recipes For Grill

    7 Awesome Pizza Recipes For Grill

    Ja jūs domājāt, ka grils bija stingri burbuļu un karsto suņu valstība, jūs esat izlaidis. Iepazīstinām ar grilētu picu (grilu, satikt picu, picu, satikt grilu).
  • Ēdiens: 6 Veidi, kā pārtraukt justies tik noraizējušies pār pārtiku, no visa 30 kodinātāja | Profilakse

    6 Veidi, kā pārtraukt justies tik noraizējušies pār pārtiku, no visa 30 kodinātāja | Profilakse

    Dažiem vārds (-i) ir tāds, ka jūs varat to izmantot, lai pārtrauktu uzsvērt visu, ko ēdat, un sākt baudīt to. "uzturs" ir pietiekami, lai izraisītu trauksmi, bailes no neveiksmes un gudras vīzijas par queso dip un Nutella pildītajiem donuliem, kurus nevajadzētu ēst vienlaikus.
  • Ēdiens: 4 Pārsteidzoši bagāti Vidusjūras reģiona receptes, kas sadedzina taukus | Profilakse

    4 Pārsteidzoši bagāti Vidusjūras reģiona receptes, kas sadedzina taukus | Profilakse

    Foto pieklājīgi no HarperCollins Vēlaties zaudēt svaru, ēdot bagātīgu pārtiku, uzkodas uz maizes un joprojām baudot kafiju un vīns? Protams, jūs darāt. Tas ir dieters sapnis, vai, drīzāk, tas bija bija tavs sapnis. Tagad jūs varat saņemt savu maizi un vīnu un patiesībā izbaudīt bez vainas.
  • Ēdiens: 9 Pārtikas produkti, kas tevi aizpildīs, neuzpildot Profilakse

    9 Pārtikas produkti, kas tevi aizpildīs, neuzpildot Profilakse

    Shutterstock Kad bada mēģinājumi, jūs vēlaties ātri uzņemt degvielu efektīvi. Tas nozīmē, ka ir jāizvēlas pārtikas produkti, kas tevi aizpildīs, lai stundu vēlāk neredzētu ledusskapi.
  • Ēdiens: 3 Veselības halo, paskaidrots Profilakse

    3 Veselības halo, paskaidrots Profilakse

    Vai jūs sūkāt pārtikas produktu etiķetēs, kas lasījuši "antioksidantu spēku", "bagātinātu ar vitamīniem" vai "organiski"? Tad jūs esat saņēmis ar to, kas ir pazīstams kā veselīguma norādes par produktiem, kuru dēļ jūs domājat, ka tas, ko jūs pērkat, ir veselīgs. Dažreiz tā nav.
  • Ēdiens: Atklātās izcelsmes sēklu audzēšana | Profilakse

    Atklātās izcelsmes sēklu audzēšana | Profilakse

    važas sēklas. Nogatavinātās sēklas. Konsolidēta, kontrolēta, ierobežota sēkla. Varbūt ir paaugstināts valodu vienkāršs dīgtspēja, taču tā kā jaunā pētnieku grupa runā par augu selekciju.
  • Ēdiens: 8 Vistas Receptes, kā jūs nekad nav bijis | Profilakse

    8 Vistas Receptes, kā jūs nekad nav bijis | Profilakse

    Con Poulos Vistas gatavošana? Protams, jūs esat. Katru reizi padariet to sulīgu un garšīgu. Con PoulosPan cepta vistas gaļa ar sēnēm un augu sīrupiem Kaulu ādas krēmi ar ādu Parasti: Cepšana, grilēšana un cepšana.
  • Ēdiens: Kā pārtikas iepakojums jūs maldina Profilakse

    Kā pārtikas iepakojums jūs maldina Profilakse

    Par košļājamies: cilvēki domā, ka pārtikas produkts ir veselīgāks, ja tam ir zaļā kaloriju marķējums, saskaņā ar jaunu pētījums no Kornela universitātes. Pētījums, kas publicēts žurnālā Health Communication, , notika divās daļās.
  • Ēdiens: 10 Veselīgas aukstās laika uzkodas, kas tevi sasildīs Profilakse

    10 Veselīgas aukstās laika uzkodas, kas tevi sasildīs Profilakse

    Shutterstock Kad tas ir iesaldējis ārā, tā ir kā jūsu dvēsele nepieciešams kaut kas silts. Un, lai gan mēs visu dienu varējām iepakot mini-marshmallow karstu šokolādi, mēs nevēlamies atteikties no mūsu meklējumiem par veselīgu pārtiku, jo mūsu rokās mums vajag kaut ko siltu kausu vai bļodu.

Redaktora Izvēle

Padomi liekā svara treniņam

kultura rm jpm / Getty Images plus lieluma grūtības: jums ir nepieciešams izmantot, lai zaudēt svaru, bet jūsu smagums var izraisīt traumu.