Top 10 iemesli, lai iet organisko

Neatkarīgi no uztura, organiskās pārtikas produkti ir gudra prioritāte. Bioloģiskās pārtikas izvēle ir efektīva izvēle personīgai un planētu veselībai.

Šeit ir desmit galvenie iemesli, kāpēc izvēlēties bioloģiskās pārtikas produktus šodien:

Saglabājiet šo lauku tukšu Ievadiet savu e-pasta adresi

Jūs varat atteikties abonēt jebkurā laikā.

|

1. Izvairieties no ķīmiskām vielām

Bioloģiski audzētu pārtikas produktu ēšana ir vienīgais veids, kā izvairīties no komerciāli audzētai pārtikai sastopamo ķīmisko indu kokteilis. Amerikā ir reģistrētas vairāk nekā 600 aktīvo ķimikāliju, kas katru gadu ir miljardi mārciņu. Vidējais pielietojums ir vienāds ar apmēram 16 mārciņas ķīmisko pesticīdu uz vienu cilvēku katru gadu. Daudzas no šīm ķīmiskajām vielām tika apstiprinātas Vides aizsardzības aģentūrā (EPA) pirms plašas uztura pārbaudes.

Nacionālā Zinātņu akadēmija ziņo, ka 90% ķīmisko vielu, ko lieto pārtikai, nav pārbaudītas ilgtermiņa ietekmei uz veselību pirms to uzskata par "droši" Turklāt FDA pārbauda tikai 1% no pesticīdu atlieku pārtikas produktiem. Visbīstamākajiem un toksiskākajiem pesticīdiem ir nepieciešamas īpašas testēšanas metodes, kuras FDA parasti reti izmanto.

2. Bioloģiski audzētiem pārtikas produktiem ir vairāk barības vielu - vitamīnu, minerālvielu, fermentu un mikroelementu - nekā komerciāli audzēti pārtikas produkti, jo augsni pārvalda un baro ar ilgtspējīgu praksi saskaņā ar atbildīgiem standartiem. Alternatīvās un papildinošās medicīnas žurnāls

veica pārskatu par 41 publicēto pētījumu, kurā tika salīdzināta organiski audzēto un tradicionāli audzēto augļu, dārzeņu un graudu uzturvērtība, un secināja, ka bioloģiskās pārtikas produktos ir daudz vairāk barības vielu Turklāt pētījumā tiek pārbaudīts, ka piecas bioloģiski audzētu dārzeņu porcijas (piemēram, salāti, spināti, burkāni, kartupeļi un kāposti) nodrošina adekvātu C vitamīna piemaksu, savukārt tādu pašu skaitu tradicionāli audzētu dārzeņu porcijas

Vidēji organiski audzēti pārtikas produkti: par 21,1% vairāk dzelzs (nekā to parastie kolēģi); 27% vairāk C vitamīna; 29,3% vairāk magnija; 13,6% vairāk fosfora

3. Izbaudi labāku garšu

Izmēģiniet! Bioloģiski audzēti pārtikas produkti parasti garšo labāk, jo baro, labi sabalansēta augsne rada veselus, spēcīgus augus. Tas jo īpaši attiecas uz relikvijas šķirnēm, kuras audzē par garšu pēc izskata.

4. Izvairieties no ĢMO

Ģenētiski inženierijas (GE) pārtika un ģenētiski modificētie organismi (ĢMO) mūsu pārtiku barojas ar satraucošu ātrumu, neņemot vērā izpratni. ĢMO pārtikas produkti Amerikā nav jāmarķē. Tā kā bioloģiski audzētu pārtiku nevar kaut kādā veidā ģenētiski modificēt, organisko produktu izvēle ir vienīgais veids, kā pārliecināties, ka pārtikas produkti, kas ir ģenētiski konstruēti, paliek ārpus barības. (Lūk, kas jums jāzina par pārtiku ar ĢMO.)

5. Izvairieties no hormoniem, antibiotikām un zālēm dzīvnieku izcelsmes produktos

Tradicionālā gaļa un piena produkti ir pārtikas produkti ar visaugstāko riska pakāpi, ko var inficēt ar kaitīgām vielām. Vairāk nekā 90% no pesticīdiem, ko lieto amerikāņi, ir atrodami gaļas un piena produktu taukos un audos.

EPA ziņojumā ir teikts, ka lielākā daļa no pesticīdu patēriņa nāk no gaļas, mājputniem, zivīm, olām un piena produktiem, jo ​​šie pārtikas produkti visi ir augsti pārtikas apritē. Piemēram, liela zivs, kas ēd mazāku zivju, kas ēd vēl mazāku zivju, uzkrāj visus ķēdes toksīnus, it īpaši tauku audos. Govis, cāļus un cūkas baro dzīvnieku daļas, blakusproduktus, zivju miltus un graudus, kas ir stipri un kolektīvi noslogoti ar toksīniem un ķīmiskām vielām. Mazāk tauku dzīvnieku produkti ir mazāk bīstami, jo taukaudos tiek uzkrāti un koncentrēti toksīni un ķīmiskās vielas.

Arī antibiotikas, zāles un augšanas hormoni tiek tieši ievadīti gaļā un piena produktos. Katru gadu dzīvnieku barībā izmanto desmitiem miljonu mārciņu antibiotikas. Attiecīgo zinātnieku savienība lēš, ka apmēram 70% no Amerikas Savienotajās Valstīs ražotajām antibiotikām tiek baroti ar dzīvniekiem, kas nav paredzēti terapeitiskiem nolūkiem. [US] Lauksaimnieki ir devuši dzimumhormonus un augšanas hormonus liellopiem, lai mākslīgi palielinātu gaļas un piena daudzumu. liellopu produkciju, nepieprasot papildu lopbarību. Govīm barotie hormoni nevar sadalīt pat augstā temperatūrā. Tādēļ tie paliek pilnīgā formā un tieši nonāk patērētāja uzturā, kad tiek patērēta gaļa.

Hormonu papildinājums ir vislielākā problēma ar liellopu gaļu, piena produktiem un zivīm. Amerikas Savienotajās Valstīs žūrija joprojām ir ārpusē. Tomēr Eiropas zinātnieku aprindas piekrīt, ka nav pieņemami droša līmeņa jebkura Amerikas Savienotajās Valstīs patlaban lietotajiem hormonu ikdienas lietošanai un pēc tam ir aizliegusi visus augšanas hormonus.

Galvenās bažas par ASV patērētājiem ir agrīna pubertātes sākšanās , audzēju augšana, paaugstināts vēža risks un ģenētiskās problēmas. Augšanas hormoni pienā (rBGH vai rBST) ir ģenētiski modificēti, un tie ir tieši saistīti ar vēzi, it īpaši sievietēm.

Daudzi zinātnieki un eksperti brīdina, ka antibiotiku lietošana dzīvnieku barībā, piemēram, penicilīns un tetraciklīns, izraisa epidēmiju ka zāles nav aizsargātas pret. Dabas resursu aizsardzības padomes (NRDC) vecākais zinātnieks Karim Ahmed teica, ka "iespējams, ir viena no nopietnākajām sabiedrības veselības problēmām, ar ko valsts saskaras. Mēs runājam par daudzu svarīgāko antibiotiku padarīšanu neefektīvu."

Bioloģisko dzīvnieku produktu izvēle ir nepārprotami svarīga, īpaši bērniem, grūtniecēm un barojošām mātēm.

Vairāk no profilakses:

Cik netīra ir jūsu gaļa? 6. Saglabājiet mūsu ekosistēmas

Bioloģiskā lauksaimniecība nodrošina ekoloģisko uzturēšanu vai lauksaimniecību saskaņā ar dabu.

Augsnes saglabāšana un augsekas saglabā lauksaimniecības zemi veselīgu, un ķīmiskā atturība saglabā ekosistēmu. Savvaļas dzīvnieki, kukaiņi, vardes, putni un augsnes organismi spēj spēlēt savu lomu ekoloģijas gobelē, un mēs varam spēlēt mūs bez traucējumiem vai kompromisu.

7. Samazināt piesārņojumu un aizsargāt ūdeni un augsni

Lauksaimniecības ķīmiskās vielas, pesticīdi un mēslošanas līdzekļi piesārņo mūsu vidi, saindē mūsu dārgo ūdens krājumus un iznīcina auglīgo lauksaimniecības zemju vērtību. Sertificēti organiskie standarti neļauj izmantot toksiskas ķīmiskas vielas lauksaimniecībā un prasa atbildīgu veselīgas augsnes un bioloģiskās daudzveidības pārvaldību.

Saskaņā ar Cornell entomologa David Pimentel teikto, ka tikai 0,1% no pesticīdu lietošanas sasniedz mērķa kaitēkļus. Lielākā daļa pesticīdu (99%) atstāj ietekmi uz vidi.

8. Saglabājiet lauksaimniecības daudzveidību

Mūsdienās sastopamo nežēlīgo sugu zudums ir galvenā vides problēma. Tiek lēsts, ka pagājušajā gadsimtā 75% lauksaimniecības kultūru ģenētiskās daudzveidības ir zaudēti. Lielā mērā atkarībā no viena vai divām konkrētās pārtikas šķirnēm ir iznīcināšanas formula. Piemēram, uzskatu, ka pašreizējā tirgū dominē tikai nedaudz kartupeļu šķirņu, savukārt tūkstošiem šķirņu atradās vienreiz.

Tagad, radušies atpakaļ uz neseno vēstures kartupeļu badu Īrijā, kur purvs nojauca visu kultūru, kas sastāvēja tikai no dažām šķirnēm, un miljoniem cilvēku nomira badā. Mūsdienās lielākajā daļā rūpniecības fermu vienā zemes gabalā audzē tikai viena kultūra, nevis vairāki kultūraugi. Nezināšana ir svētlaime? Vai amnēzija ir postoša? Ceļu rotācija ir vienkārša un efektīva metode, ko izmanto bioloģiskajā lauksaimniecībā, lai samazinātu nepieciešamību pēc pesticīdiem un uzlabotu augsnes auglību.

Lielākā daļa tradicionālo pārtikas produktu arī ir ļoti hibridizēti, lai ražotu lielus, pievilcīgus eksemplārus, nevis dažādus vietējos celmus, kas ir izturīgi reģionālajiem apstākļiem, piemēram, sausumu un kaitēkļiem. Daudzas bioloģiskās saimniecības audzē dažādu ēdienu klāstu, ņemot vērā dabiskos elementus un tradicionālās tradīcijas. Dažādība ir kritiska izdzīvošanai.

9. Atbalstīt lauksaimniecību tieši

Bioloģiskās pārtikas pirkšana ir ieguldījums rentablajā nākotnē. Komerciālā un tradicionālā lauksaimniecība tiek stipri subsidēta ar ASV dolāram. Kornela universitātes pētījums noteica izmaksu par komerciālu aisberga salātu galvu, kas parasti tiek nopirkta par 49 centiem uz galvu, ja slēptās izmaksas atklājās vairāk nekā par 3,00 ASV dolāriem.

Katru gadu ASV dolāru dolāri subsidē miljardus dolāru par lauku saimniecības rēķinu, kas ļoti veicina komerciālu lauksaimniecības uzņēmumu darbību. Pīlings atpakaļ uz vēl vienu mūsdienu lauksaimniecības sīpolu slāni atklāj cenu marķējumu, ko nevar precīzi izmērīt, bet noteikti ietver arī citas kaitīgas saistītās izmaksas, piemēram, veselības problēmas, kaitējumu videi un savvaļas dzīvnieku un ekoloģijas zudumu un izzušanu.

10. Saglabājiet mūsu bērnus un drošību nākotnē.

Mūsu nauda, ​​kur mūsu mutes ir, ir spēcīga pozīcija, lai ieņemtu 1 triljonu ASV dolāru pārtikas rūpniecības tirgū Amerikā.

Vairāk no profilakses:

New Dirty Dozen

Organic Foods Tiešsaistes finansējums bioloģiskajā sektorā ir tiešs balsojums par ilgtspējīgu nākotni daudzām nākamajām paaudzēm.

Iesaka
  • Ēdiens: Atšifrēšanas datumu atšifrējums | Profilakse

    Atšifrēšanas datumu atšifrējums | Profilakse

    Piens nav Pelnrušķīte; Tvertnes derīguma termiņa beigās pusnaktī tas nebūs šķidrs. Tā vietā, lai brīdinātu, ka brīdī, kad ēdiens būs slikts, datumi, kas apzīmogoti uz iepakojumiem, nosaka, kad tas ir visaugstākajā kvalitātē.
  • Ēdiens: Spēcīgs holesterīna cīnītājs Profilakse

    Spēcīgs holesterīna cīnītājs Profilakse

    Sēnes, kas patērē šitaki , maitake vai enoki sēnes ikdienā var pazemināt holesterīna līmeni asinīs pat par 25% pēc 4 nedēļām, ziņo pētījumā, kas publicēts eksperimentālajā bioloģijā un medicīnā.
  • Ēdiens: Lielais Chill

    Lielais Chill

    Kang King / Getty Attēli Atrašanās vieta, atrašanās vieta, atrašanās vieta - tas ir ļoti svarīgi, izvēloties māju un izvēloties vietu olīvu eļļas uzglabāšanai. Atbilstošajā vidē eļļa atvērtajā pudelē paliek svaigas un bagātinātas ar antioksidantu līdz pat gadam.
  • Ēdiens: Labākais veids, kā mazgāt cieti vārītu olu | Profilakse

    Labākais veids, kā mazgāt cieti vārītu olu | Profilakse

    Caroline Praderio Pīlings ar cieti vārītām olām ir uzdevums, kuru nevēlos novēlēt manam vissliktākajam ienaidniekam. Nopietni. Lūk, kā parasti notiek: Pēc stingras krāšņas ar karoti, čaula saplīst, atstājot jūs noņemt katru infurējošo mazo shardu un noņemot lielāko daļu olu baltuma šajā procesā.
  • Ēdiens: Kā es varu pasargāt sevi no E.coli? | Profilakse

    Kā es varu pasargāt sevi no E.coli? | Profilakse

    Kaut arī daudzas ar produkciju saistītas slimības, piemēram, pagājušā gada E. coli slimības uzliesmojumi, jūs joprojām varat darīt diezgan mazliet, lai pasargātu sevi no slimības. Šeit ir pieci soļi, lai samazinātu piesārņojuma risku.
  • Ēdiens: 10 Tīras ēdināšanas noteikumi | Profilakse

    10 Tīras ēdināšanas noteikumi | Profilakse

    westend61 / Getty Images Šonedēļ, 12. septembrī, zīmes pirmā ēdiena tīrīšanas izpratnes diena. Ko tas nozīmē? EatClean.com pārņems Ņujorku un mudinās pilsētas iedzīvotājus pieņemt tīru ēšanas paradumus viņu veselībai un viduklim.
  • Ēdiens: 8 Amazing Jogurta papildinājumi | Profilakse

    8 Amazing Jogurta papildinājumi | Profilakse

    .
  • Ēdiens: 7 Pārtikas produkti, kuriem nekad nedrīkst šķērsot jūsu lūpas

    7 Pārtikas produkti, kuriem nekad nedrīkst šķērsot jūsu lūpas

    Kādus pārtikas produktus jums vajadzētu izvairīties? Tīras ēšanas nozīmē izvēlēties, audzēt un pārdot augļus, dārzeņus un gaļu minimāla apstrāde. Bieži vien tie ir organiski un reti (ja tādi ir), ja tie satur piedevas.
  • Ēdiens: 12 Labākās jaunības sīkdatnēji, lai dāvanu svētkiem Profilakse

    12 Labākās jaunības sīkdatnēji, lai dāvanu svētkiem Profilakse

    Dažreiz ir tik daudz cilvēku, kas nopērk brīvdienas dāvanas, ka jums beigušās idejas, it īpaši radiniekiem, kurus jūs neesat ļoti tuvu, vai slepeni Santas birojā. Šajos gadījumos sīkfailu griezēji ir jautri, vienkārši un diezgan lēti risinājumi.

Redaktora Izvēle

Kā saglabāt savu zarnu Happy | Profilakse

Tā kā mēs kļūstam vecāki, kļūst arvien svarīgāk saglabāt veselību visos iespējamos veidos. Ēšana labi un vingrinājumi var būt izšķiroši, lai izbaudītu mūsu "otro aktu". Bet pat tad, ja mēs cenšamies ēst veselīgāk, vēdera problēmas joprojām var rasties.